viernes, 6 de septiembre de 2013

Tabbouleh






Ya tenia ganas de hacer este plato de la cocina árabe, aunque su origen es Sirio, muy rica , apropiada para vegetarianos, fresquita y  muy popular entre sus famosas comidas.Como hay tantas recetas en la red, yo decidí hacer esta, pues encontré la pagina de http://recetasarabes.com, y ahí me aseguran que es la receta original, así que con ello me puse, aprovechando que tenía un paquete de búlgur (sémola de trigo),  me coloqué el delantal y manos al cuchillo que hay mucho que picar!


Ingredientes para 6 personas:

1 taza de Bulgur
3 cebolletas picadas
2 tazas de perejil fresco picado
1 taza de hierbabuena fresca picada
1/2 kilo de tomates rojos cortados a trocitos
1/2 taza de zumo de limón recién exprimido
Sal y pimienta
2-3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra Amarga y pica





Elaboración:
Ponemos el búlgur en un recipiente con agua durante unos 50-60 minutos para que se remoje. Mientras vamos picando todos los ingredientes y los vamos poniendo en un cuenco grande, cuando esté todo agregamos el búlgur remojado y bien escurrido, mezclamos todo muy bien y añadimos la pimienta, la sal y el aceite de oliva, aliñamos y reservamos en la nevera, muy fresco esta riquísimo.







Compre este plato en el Mercado Andalusí que visita Cádiz en el barrio del Pópulo cada Agosto, habían muchisimas piezas de cerámica, todas preciosas pero me decidi por este plato con dibujos árabes muy significativos. 




Espero que os haya  gustado esta ensalada, buen provecho y hasta la siguiente receta!!










26 comentarios:

  1. Tengo debilidad por la cocina árabe, estas ensaladas tan frescas y ricas apetecen muchísimo todavía. La variedad de recetas estupendas que existen de esta gastronomia me encanta y procuro recopilar las que puedo, así que gracias por esta.
    Bss y buen finde.

    ResponderEliminar
  2. Te ha quedado divino! Y las fotos preciosas! Besos,
    * Dulcibal *

    ResponderEliminar
  3. Eso debe estar muy rico y fresco!!!

    Feliz finde

    ResponderEliminar
  4. Pues menuda pintaza tiene, yo no conocía esta receta así que me ha encantado. BESOS!

    ResponderEliminar
  5. Conocía la receta pero no la he hecho nunca; tiene buena pinta :P

    Bss
    Con Especias

    ResponderEliminar
  6. Una receta rica, sana y fácil. Lo tiene todo para gustar.
    Buen finde

    ResponderEliminar
  7. Que rico Adeli¡¡tengo una bolsa que no sabía que uso darle. Pero tengo una duda, no hace falta cocerlo? solo remojado está tierno?
    Besos.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Asi decía en esta receta Loli, supongo que tambien se podra cocer, incluso hay gente que el tabulé lo hace con cus cus.. ya ves , hay muchísimas variaciones,, yo he tomado esta por que venia de esa pagina de cocina árabe. un besote preciosa!

      Eliminar
    2. Asi decía en esta receta Loli, supongo que tambien se podra cocer, incluso hay gente que el tabulé lo hace con cus cus.. ya ves , hay muchísimas variaciones,, yo he tomado esta por que venia de esa pagina de cocina árabe. un besote preciosa!

      Eliminar
  8. Me encanta la cocina árabe!! Y esta es una receta que he probado un montón de veces, pero nunca en casa. La verdad es que ya es hora de que me anime.
    Por cierto, el plato, divino!! Habrá que darse un paseo por Cádiz para conseguir uno.

    Un besazo guapa

    ResponderEliminar
  9. Muy rica la receta, es la única manera en que me gusta el cus cus. Bs.
    Julia y sus recetas.

    ResponderEliminar
  10. Te quieres creer que nunca lo he probado, con lo rico que debe de estar.
    Besos. Lola

    ResponderEliminar
  11. Hola Adeli! Qué rico taboule, creo que no le falta nada, realmente una delicia de platillo en cualquier tiempo. Besitos para tí y tu linda Niña:)

    ResponderEliminar

  12. Muchas gracias a todas por vuestros comentarios, Chicas. La verdad no es de mis ensaladas preferidas pero esta fresca y muy rica y sobre todo muy aromática. Con una cervecita fresca va muy bien para estas calores, un besote para todas!

    ResponderEliminar

  13. Muchas gracias a todas por vuestros comentarios, Chicas. La verdad no es de mis ensaladas preferidas pero esta fresca y muy rica y sobre todo muy aromática. Con una cervecita fresca va muy bien para estas calores, un besote para todas!

    ResponderEliminar
  14. He probado una, si no igual muy parecida y la encontré deliciosa, el toque de menta me sorprendió agradablemente, enhorabuena Adeli! Has hecho un plato 10!. Bsos

    ResponderEliminar
  15. Tiene un aspecto buenísimo, creo que tanto picar ha merecido la pena.
    Besos.

    ResponderEliminar
  16. que plato mas bueno y facil, tiene un aspecto muy rico

    ResponderEliminar
  17. Hola guapi!!!!
    Nunca he probado la comida árabe, ni siquiera en un restaurante pero mira tu platito se ve tan rico que me ha dado ganas de hincarle el diente, asique me llevo la receta.
    Besos.

    ResponderEliminar
  18. Hummm esas ensaladas me encantan, el bulgur ese no lo he probado (bueno ni sabía de el, jeje) pero por la foto diría que es muy semejante al cus-cus, he de probarla, aunque igual le añado alguna cosita mas, no se....me sabe a poquitos ingredientes :P, claro que en cada sitio pues es típico de un modo.
    El plato ese es precioso, me encantan ese tipo de recipientes decorados y muchas veces artesanales.
    Besote!!!

    ResponderEliminar
  19. que receta mas curiosa

    http://losviajesysibaritismosdeauroraboreal.blogspot.com.es/

    ResponderEliminar
  20. Que facil y que rico tiene que estar, yo como tú, me lo apunto, que seguro que en casa va a gustar, besos
    Sofía

    ResponderEliminar
  21. Me parece un plato delicioso, te ha quedado maravillosa y el plato es precioso!!!.yo tengo un tabule en mi blog q es lo mas visto, es curioso!!! Un beso

    ResponderEliminar
  22. que pintaza!!
    Madre mia! Con lo que me gusta!!! Estare encantadisima de probar tu receta!
    Un beso, me quedo a seguirte guapa, que me has conquistado.

    ResponderEliminar
  23. Cada vez que entro a tu blog me quedo con hambre, jejeje!

    ResponderEliminar
  24. Me encanta cocinar pero nunca saco tiempo!!! gracias por compartir estas recetas con nosotros!!!

    ResponderEliminar

Gracias por dejarme tu comentario y por ocupar tu tiempo visitándome, este blog esta escrito con muchisimo cariño para compartilo con vosotr@s, Me alegra y me motiva cada palabra que me dejáis, intento de contestar a todos en la medida de lo posible, un gran abrazo a tod@s.

También le puede interesar

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...