Y va la cosa de galletas, parece que los míos le han pillado el gusto y esto va por rachas! Hoy preparé estas galletas de mantequilla y roquitas de chocolate, hace unos días hice las de jengibre y anoche casi a las doce de la noche estaba yo pendiente del horno, vigilando tres hornadas de galletas, que por cierto han salido deliciosas, 52 galletas a esa hora y después de haber cenado, son un verdadero peligro para la operación bikini o para cualquier dieta que se precie. Espero que os guste y ahí os dejo los ingredientes y cómo las preparé.
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Ingredientes para galletas de mantequilla y roquitas de chocolate
- 175g de mantequilla
- 90g de azúcar moreno
- 90g de azúcar blanco
- 2 huevos
- un par de pizcas de sal (una me pareció sosita)
- 370 g de harina de repostería
- 1 sobre de levadura
- 1 cucharadita de esencia de vainilla ( yo la puse en polvo)
-
1 tableta de chocolate negro de postres
Preparación de galletas de mantequilla y roquitas de chocolate
- Colocamos en un bol las dos azúcares y la mantequilla a temperatura ambiente, batimos hasta integrar y blanquear.
- Agregamos los huevos, uno a uno, integrando entre uno y otro.
- Agregamos la harina, la levadura y la sal, tamizadas. Mezclamos y amasamos muy bien con las manos hasta que la masa se despegue del bol, terminamos de amasar en la mesa o superficie de trabajo, si es necesario agregamos pequeñas cantidades de harinas hasta que ocurra.
- Agregamos el chocolate cortado a trocitos pequeños e integramos en la masa.
- Hacemos bolas del tamaño de una nuez y vamos colocando en la bandeja del horno sobre una lámina de papel de horno. Mientras hacemos una tanda de galletas mantenemos la masa en la nevera, así ayudará a que suban y queden mas esponjosas.
- Podemos hacer diferentes formas de galletas, alargadas, redondas o en forma de roscos.
- Introducimos en el horno precalentado a 180º durante unos 15-20 minutos, aunque es mejor ir vigilando, no deben quedar muy doradas.
Espero que os haya gustado esta receta de Galletas de mantequilla y roquitas de chocolate, por que están para no dejar ni una. Son la merienda perfecta, deliciosas y económicas , ya que con estas cantidades podemos obtener 52 galletas, quien da más!
Os espero en la siguiente receta!
Os espero en la siguiente receta!
Adela, están muy apetecibles y no son nada difíciles, así da gusto!
ResponderEliminarMe las anoto, mis hijos se mueren por las galletas!
Besos
Si, Elena , son muy rápidas y fáciles de hacer ademas sale un buen número de ellas con esas cantidades! muasssssssssssk
EliminarUmmm... qué ricas Adela, te cojo un platito para el postre¡¡que después de cenar me gusta siempre algo dulce¡¡¡
ResponderEliminarUn besote, Manuel.
Entonces igual que nosotros, que luego de la cena desfila por la mesa media alacena jajajaja un besote cielo!
EliminarQue ricas , se ven deliciosas, te las copio, besos
ResponderEliminarmuy bien marijose, te quedaran riquisimas!! ya me dirás, Muaskkkkk
EliminarMadre mia que pinta tienen!!
ResponderEliminarEsto no pienso perdermelo.
Un besazo
mejor saben y ricas de textura, la verdad ha sido un descubrimiento! un beso guapisima!
EliminarCada vez que entro a tu blog me da un hambre, jejeje. Gracias por la info porque me encantan las galletas. Besitos.
ResponderEliminara ti Maria Dolores, un beso corazon!
EliminarLas pastas son riquísimas, me recuerdan a unas que hacia mi abuela y que eran la delicia de todo el mundo. Me las apunto.
ResponderEliminarUn beso.
con muchisimos gusto y ya me contarás si las haces! unbeso!
Eliminarmuchas gracias por siguiente y hermoso comentario en mi blog ... que siguió de vuelta ...
ResponderEliminarbesos
mantenerse en contacto ...
beingbeautiulandpretty.com
Encantada de tenerte por mi cocina! un beso y estamos en contacto! :)
EliminarAdela pero que buenas te han quedado, entiendo porque no duraron en tu casa, menos mal que tus familiares desaparecen pronto esas tentaciones de tu vista y así sigues con tu operación bikini.
ResponderEliminarBesos!
Preciosa desconecto 2 meses del blog, apenas pueda estaré de vuelta por aquí.
http://losantojosdeclara.blogspot.com.es/
Clara espero que todo te vaya bien, esperaré tus comentarios con mucha ilusion ,, tal y como siempre,! un beso enorme!
EliminarQue ricas galletas! Otra receta que me apunto, no se de donde voy a sacar tiempo para hacer todas las recetas que tengo pendientes, pero bueno, en algún momento caerán! jeje. Muchos besos
ResponderEliminarahiss la falta de tiempo, el mal de todas! pero ahora viene un veranito y quizas podamos cumplir mas de una cosa pendiente! un besote mi niña!
Eliminarque buena pinta que tienen las galletas y rosquillas, no hay nada como el olor de unas galletas recien sacadas del horno y la mantequilla derretida que huele de un bien, y si es con una como esta, segun la pintas no me extraña que no quedasen para el dia siguiente
ResponderEliminarya tengo que hacer otra lingada, jajajaj me lo andan demandando, ahiss que mal acostumbrados los tenemos! un beso cielo!
EliminarHola Adela!:
ResponderEliminarGracias por apuntarte al sorteo, te deseo mucha suerte.
Me quedo degustando estas ricas galletas y rosquillas.
me parece bien guapa! gracias por venir a comentarme!
EliminarUy e ven estupendas me encanta :) yuumy
ResponderEliminarNew post on my blog ---> http://www.urbanfashionstylee.blogspot.mx
gracias!
EliminarPara mi un plato de cada, que ricas.
ResponderEliminarBesso. Lola
ahis Lola que ya me han pedido hoy mas, a ver si me pongo ahora que esta noche ponen el aguila roja y no me la pierdo! jajaja un besote
EliminarHola Adela, lo primero agradecer tu visita y comentario en mi blog, he estado fuera y hasta hoy no he visto el blog. Y aquí estoy degustando estas riquísimas galletas que tienen que estar buenísimas.
ResponderEliminarMe alegro de conocerte, ahora voy a ponerme al día, buff cuantro trabajo bloguero jajajajaj
Un besooo
Anda, pero si ya era yo seguidora! que cosas me pasan...jajjajaja
ResponderEliminarClaro marisa, si participaste en el sorteito!! un beso cielo!
EliminarAdela, no hay nada como unas buenas galletas de mantequilla caseras, y mas, si son con ingredientes de calidad y confianza...nos han encantado...
ResponderEliminarBesos
Muchisiimas gracais chicos! ahora me pongo a otras :S estos ya me estan pidiendo, ahissss!!
EliminarSe ven deliciosas, así que tomo nota......Besos
ResponderEliminarhttp://angiazucarycanela.blospot.com
gracias Angie, un besazo guapa!!
EliminarLas dos opciones me parecen deliciosas, me encantan, besos
ResponderEliminarSofía
pues a desayunar!! un besote!!
EliminarTe han quedado fabulosas, qué ricas. Me quedo viendo más cosas. Un abrazo, Clara.
ResponderEliminarencantada de tenerte por mis fogones! pasea por mi cocina como si fuese tuya! un besote
ResponderEliminarQue esse Dia Dos Namorados
ResponderEliminarSeja o mais Feliz da Sua Vida.
Tomara , que esse Dia tenha resevado
momentos de eterna felicidade.
Não importa o Pais onde você esta ou mora
essa Data deve ser comemorada com amor e muita Paz.
Na postagem tem um presente é seu pode levar
ficarei feliz em ver no seu blog.
Um beijo terno e carinhoso.
Um abraço pelo Dia consagrado ao amor
e felicidade.
Carinhosamente ,, Evanir..
mamma mia!! que buena pinta!!! deseando coger vacaciones e intentar hacer alguna de tus recetitas!!! que hambre me esta dando!
ResponderEliminarun saludito