viernes, 7 de junio de 2013

Galletas de jengibre, a escoger!








El mundo de las especias es ilimitado, una maravilla de olores y sabores indescriptible, yo soy muy especiera, me gusta utilizar muchas especias en las comidas, y como hacia muchos días que no hacia algo en dulce  y con todo esto en mis manos, como cría con zapatos nuevos me dispuse a hacer estas galletas que espero que sean del agrado de vosotros.



Este formato de especias que presenta Gourmet Garden, es muy curioso, si es la primera vez que los ves, por que son hierbas frescas, y totalmente ecológicas, que han sido recogidas,  lavadas, cortadas y envasadas de forma higiénica para aderezar cualquier plato, dulce o salado. Son productos frescos que se pueden consumir durante todo el año, no tienen ni aromas ni colorantes artificiales y son una fuente natural de antióxidantes. Una idea que nació en Australia y que entusiasma a los mejores cocineros de todo el mundo, yo solo soy una cocinillas, pero es que me encantannnn!!
Se pueden encontrar en los supermercados junto a las frutas, verduras y ensaladas refrigeradas.
Que buena pinta tiene verdad? pues buscando buscando, encontré esta receta en http://www.mis-recetas.org, y la verdad nos ha gustado muchísimo, aunque yo le hice algunos cambios  y le puse miel en vez de un jarabe que lleva, el azúcar moreno ,  y le agregué algo mas de harina pues  la masa con la cantidad que me dice se quedaba algo pegada al bol  y riquisimas!!  os dejo la receta:

Ingredientes:

170 g de harina 
60 g de mantequilla
100 de azúcar moreno 
1 cucharadita de bicarbonato
1 cucharada de jengibre
1 cucharada de miel
1 huevo
1 sobre de levadura






Precalentamos el horno a 180º. Hacemos un volcán con la harina, la levadura y los ingredientes sólidos, hacemos un hueco en el centro y agregamos el resto, integramos muy bien y hacemos una masa que se desprenda de las paredes del bol. Formamos bolitas  del tamaño de una nuez y vamos colocando separadas en la bandeja del horno con papel de hornear en la base. Horneamos  unos 15 minutos, pero vigilando pues como digo siempre cada horno es un mundo. y así de lindas quedan!!






Pero luego vino... La segunda fase!!






Yo quise hacer una variedad con ellas, y es que en casa somos todos muy chocolateros, así que puse a derretir 200 g de chocolate de postres con 100 de mantequilla y una vez estando bien integrados las bañé, colocándolas sobre una rejilla para que escurran, aunque os digo que apenas sueltan pues se queda agarradito debido a que son muy porosas y agrietadas.



Miren que brillo!!!, que dicen ''Cómemeeeee''...





Y esta ha sido mi aportación de hoy, espero que os haya gustado!!. Buen provechooo!!!

















42 comentarios:

  1. Aleee!!! Eso no vale. La segunda parte con la operación bikini no es compatible. Pero..... un día es un día. Je je je.
    Besetes.

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    1. ni la primera Bea!! pero una solita, ahisss que estan muy ricass! jajajajajaj, un besoteeee

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  2. Anda que galletas tan rica. Disfruta de tu lote de especias. Besos y feliz viernes.

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    1. me encantan las hiebas chicas, no puedo evitarlo, jajajaja un beso grande!

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  3. Hola muy buenas paisana,gracias por tu visita,me alegra que nos visiten todo el mundo,pero si es paisan@,la alegría es mayor.Yo como no iba a ser menos,me quedo en tu cocina para tener cerca estas ricuras que haces,muchas gracias y besos¡¡¡

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    1. muchisimas gracias chicos nos vamos siguiendo!! un besazo!

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  4. Te han quedado espectaculares las galletas, que delicia !!!! Y que bonitas!
    Yo, con las hierbas, soy como tu, me encantan es poco, me chiflan! Y las utilizo un monton, un besote y feliz finde!!!
    Silvia

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    1. ademas queno es quenos guste, es que las adoramoss jajajaja unbeso cielo!

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  5. unas galletas estupendas, tienen que estar deliciosas, que suerte que te hayan enviado productos tan buenos

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    1. ademas salen super crujientes! un besote!!

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  6. Hola Adela, aqui me tienes, no se como agradecerte, primero que te quedes en mi blog y especialmente el premio¡¡¡¡no sabes la ilusión que me hace¡¡¡. Muchas cracias guapa. Tienes un blog precioso¡¡¡¡
    Adela no se si tengo que hacer algo para recoger el premio, de momento me lo he llevado, cualquier cosa me avisas. Me quedo un ratito viendo tus recetas. Besos.

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    1. muchisimas gracias a ti Loli, ya te conteste en tu blog, y muy encantada de tenerte por mis fogones! un beso cielo!

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  7. que galletas mas buenas!!!!, con que gusto me las levaba para el café.

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    1. pues pilla un par de ellas que se acaban! muaskkkkkkkkk

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  8. Ay, madre! No sólo no me han gustado, si no que ya no veo la hora de probar estas galletas!!!! Me encantannnn!!! Y qué fotos!Fantásticas!!! Y en cuanto a las hierbas, también mi madre es una gran apasionada :) Muchísimas gracias Adela por el premio que me has concedido, no sabes la ilusión que me hace y me lo llevo muy contenta. Gracias, gracias y gracias :)Biquiños y buen fin de semana!

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    1. muchisimas gracias a ti Vero por andar siempre rondando por mi cocina, un beso enorme y que lo disfrutes!

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  9. Jooo que ricas cubiertas de choco, jeje. Esas especias me he de fijar a ver si las veo por algún super :P, a mi también me encantan especias y hierbas, aunque reconozco que a veces me gustaría saber un poco mas de algunas de ellas para combinarlas o saber con que pegan mas.

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    1. Son muyu ricas Ayla lo que mas me gusta de ellas es que son frescas y no estan ya desecadas ni han perdido propiedades!, las hay en los super grandes un beso!!

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  10. Qué galletas más ricas te han quedado, a mi me encantan bañadas de chocolate...........Besos

    http://angiazucarycanela.blospot.com

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    1. quedaron muy ricas Angie! un beso cielo!

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  11. Que galletas más estupendas, con tu permiso tengo que probarlas. Me apunto la receta.
    Un Beso
    Feliz Fin de Semana.

    http://cocinandoconlafamily.blogspot.com.es/

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    1. Encantadisima y ya me contarás! muaskkkkk

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  12. Qué rico! Os hemos dejado un agradecimiento en nuestro blog por el premio que nos concediste. Un beso! http://www.danzadefogones.com/2013/06/cargamento-de-premios.html

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    1. muchísimas gracias!! voy para alla!! muaskkkkkkk

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    1. El té le viene de lujo a las galletas de Jengibre, trini, asi que, ves poniendo agua a calentar! muaskkkkkkkkkkkkk

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  14. Ainss que ganas de poder coger una (y eso que estoy en pleno proceso de endodoncias en el dentista y no puedo comer cosas muy duras :s). Y si con las primeras se me ha hecho la boca agua, viendo las bañadas en chocolate ya... se me ha caído la baba!! Te quedaron estupendas Adela, muchos besitoss

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    1. sonmuy rápidas y fáciles de hacer Alicia, si te lanzas verás que ricas quedan! un besoteee preciosaa!

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  15. Que bien te salieron!!estan preciosas, que poco hago galletas y que bien quedan, estan que se salen...Bessss

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    1. pues ahora tengo galletas en el horno, de otra forma... fijate que horass, las doce de la noche , jajaj no tengo remedio! muaskkkkkkk

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    1. Pues toma las que puedas que estas se las llevann!! un besotee

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  17. no me va mucho el chocolate, pero las otras me las comeria todas jeje

    http://losviajesysibaritismosdeauroraboreal.blogspot.com.es/

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    1. vale, las choco pa nosotraS, asi cabemos a mas!! , jajaajaj muaskkkkkkkkk

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  18. ayis yo quiero de las dos,el chocolate me pierde, y el jengibre desde que lo he descubierto lo uso mucho,que suerte recibir ese lote!.....besos

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    1. pilla , aun queda alguna! ahora voy a poner otra de galletas! muaskkkk

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  19. HOLA AMIGA....QUIERO DE LAS DOS !!!QUE LAS NECESITO...VAYA RICURA DE GALLETAS....BESITOS.

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    1. jjaja mamilu! que vicio, verdad?, quien inventaría eso de comer chocolate!! nuestra perdición! un besotee!

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  20. Hey , gr8 blog...

    Would you like to follow each other..

    beingbeautifulandpretty.com

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  21. Hola, visitando blogs he encontrado el tuyo que me pareció muy interesante, soy tu seguidora ya.
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    que es sobre informcación, actualidad, consejos, de todo para tod@s,y http//:madamenaroa,blogstop.com/ sobre cocina y mas, espero seguir en contacto, saludos desde Uruguay

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  22. Entre tanta galleta me quedo con la segunda fase, como buena chocolatera.
    Feliz lunes!

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  23. Con esta maravillosa receta es imposible hacer la operación bikini...bueno ni siquiera comenzarla!!!.
    Besitos.

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Gracias por dejarme tu comentario y por ocupar tu tiempo visitándome, este blog esta escrito con muchisimo cariño para compartilo con vosotr@s, Me alegra y me motiva cada palabra que me dejáis, intento de contestar a todos en la medida de lo posible, un gran abrazo a tod@s.

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