Galletas de mantequilla y roquitas de chocolate




Y va la cosa de galletas, parece que los míos le han pillado el gusto y esto va por rachas! Hoy preparé estas galletas de mantequilla y roquitas de chocolate, hace unos días hice las de jengibre y anoche casi a las doce de la noche estaba yo pendiente del horno, vigilando tres hornadas de galletas, que por cierto han salido deliciosas, 52 galletas a esa hora y después de haber cenado, son un verdadero peligro para la operación bikini o para cualquier dieta que se precie. Espero que os guste y ahí os dejo los ingredientes y cómo las preparé.
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Ingredientes para galletas de mantequilla y roquitas de chocolate

  • 175g de mantequilla 
  • 90g de azúcar moreno 
  • 90g de azúcar blanco
  • 2 huevos
  • un par de pizcas de sal (una me pareció sosita)
  • 370 g de harina de repostería
  • 1 sobre de levadura
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla ( yo la puse en polvo)
  • 1 tableta de chocolate negro de postres

Preparación de galletas de mantequilla y roquitas de chocolate
  1. Colocamos en un bol las dos azúcares y la mantequilla a temperatura ambiente, batimos hasta integrar y blanquear.
  2. Agregamos los huevos, uno a uno, integrando entre uno y otro.
  3. Agregamos la harina, la levadura y la sal, tamizadas. Mezclamos y amasamos muy bien con las manos hasta que la masa se despegue del bol, terminamos de amasar en la mesa o superficie de trabajo, si es necesario agregamos pequeñas cantidades de harinas hasta que ocurra.
  4. Agregamos el chocolate cortado a trocitos pequeños  e integramos en la masa.
  5. Hacemos bolas del tamaño de una nuez y vamos colocando en la bandeja del horno sobre una lámina de papel de horno. Mientras hacemos una tanda de galletas mantenemos la masa en la nevera, así ayudará a que suban y queden mas esponjosas.
  6. Podemos hacer diferentes formas de galletas, alargadas, redondas o en forma de roscos.
  7. Introducimos en el horno precalentado a 180º durante unos 15-20 minutos, aunque es mejor ir vigilando, no deben quedar muy doradas.




Espero que os haya gustado esta receta de Galletas de mantequilla y roquitas de chocolate, por que están para no dejar ni una. Son la merienda perfecta, deliciosas y económicas , ya que con estas cantidades podemos obtener 52 galletas, quien da más!
Os espero en la siguiente receta!


CONVERSATION

39 comentarios:

  1. Adela, están muy apetecibles y no son nada difíciles, así da gusto!
    Me las anoto, mis hijos se mueren por las galletas!
    Besos

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    1. Si, Elena , son muy rápidas y fáciles de hacer ademas sale un buen número de ellas con esas cantidades! muasssssssssssk

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  2. Ummm... qué ricas Adela, te cojo un platito para el postre¡¡que después de cenar me gusta siempre algo dulce¡¡¡
    Un besote, Manuel.

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    1. Entonces igual que nosotros, que luego de la cena desfila por la mesa media alacena jajajaja un besote cielo!

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  3. Que ricas , se ven deliciosas, te las copio, besos

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    1. muy bien marijose, te quedaran riquisimas!! ya me dirás, Muaskkkkk

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  4. Madre mia que pinta tienen!!
    Esto no pienso perdermelo.
    Un besazo

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    1. mejor saben y ricas de textura, la verdad ha sido un descubrimiento! un beso guapisima!

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  5. Cada vez que entro a tu blog me da un hambre, jejeje. Gracias por la info porque me encantan las galletas. Besitos.

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  6. Las pastas son riquísimas, me recuerdan a unas que hacia mi abuela y que eran la delicia de todo el mundo. Me las apunto.
    Un beso.

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    1. con muchisimos gusto y ya me contarás si las haces! unbeso!

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  7. muchas gracias por siguiente y hermoso comentario en mi blog ... que siguió de vuelta ...

    besos
    mantenerse en contacto ...
    beingbeautiulandpretty.com

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    1. Encantada de tenerte por mi cocina! un beso y estamos en contacto! :)

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  8. Adela pero que buenas te han quedado, entiendo porque no duraron en tu casa, menos mal que tus familiares desaparecen pronto esas tentaciones de tu vista y así sigues con tu operación bikini.

    Besos!

    Preciosa desconecto 2 meses del blog, apenas pueda estaré de vuelta por aquí.

    http://losantojosdeclara.blogspot.com.es/

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    1. Clara espero que todo te vaya bien, esperaré tus comentarios con mucha ilusion ,, tal y como siempre,! un beso enorme!

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  9. Que ricas galletas! Otra receta que me apunto, no se de donde voy a sacar tiempo para hacer todas las recetas que tengo pendientes, pero bueno, en algún momento caerán! jeje. Muchos besos

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    1. ahiss la falta de tiempo, el mal de todas! pero ahora viene un veranito y quizas podamos cumplir mas de una cosa pendiente! un besote mi niña!

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  10. que buena pinta que tienen las galletas y rosquillas, no hay nada como el olor de unas galletas recien sacadas del horno y la mantequilla derretida que huele de un bien, y si es con una como esta, segun la pintas no me extraña que no quedasen para el dia siguiente

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    1. ya tengo que hacer otra lingada, jajajaj me lo andan demandando, ahiss que mal acostumbrados los tenemos! un beso cielo!

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  11. Hola Adela!:
    Gracias por apuntarte al sorteo, te deseo mucha suerte.
    Me quedo degustando estas ricas galletas y rosquillas.

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  12. Uy e ven estupendas me encanta :) yuumy

    New post on my blog ---> http://www.urbanfashionstylee.blogspot.mx

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  13. Para mi un plato de cada, que ricas.
    Besso. Lola

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    1. ahis Lola que ya me han pedido hoy mas, a ver si me pongo ahora que esta noche ponen el aguila roja y no me la pierdo! jajaja un besote

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  14. Hola Adela, lo primero agradecer tu visita y comentario en mi blog, he estado fuera y hasta hoy no he visto el blog. Y aquí estoy degustando estas riquísimas galletas que tienen que estar buenísimas.
    Me alegro de conocerte, ahora voy a ponerme al día, buff cuantro trabajo bloguero jajajajaj
    Un besooo

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  15. Anda, pero si ya era yo seguidora! que cosas me pasan...jajjajaja

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    1. Claro marisa, si participaste en el sorteito!! un beso cielo!

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  16. Adela, no hay nada como unas buenas galletas de mantequilla caseras, y mas, si son con ingredientes de calidad y confianza...nos han encantado...
    Besos

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    1. Muchisiimas gracais chicos! ahora me pongo a otras :S estos ya me estan pidiendo, ahissss!!

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  17. Las dos opciones me parecen deliciosas, me encantan, besos
    Sofía

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  18. Te han quedado fabulosas, qué ricas. Me quedo viendo más cosas. Un abrazo, Clara.

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  19. encantada de tenerte por mis fogones! pasea por mi cocina como si fuese tuya! un besote

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  20. Que esse Dia Dos Namorados
    Seja o mais Feliz da Sua Vida.
    Tomara , que esse Dia tenha resevado
    momentos de eterna felicidade.
    Não importa o Pais onde você esta ou mora
    essa Data deve ser comemorada com amor e muita Paz.
    Na postagem tem um presente é seu pode levar
    ficarei feliz em ver no seu blog.
    Um beijo terno e carinhoso.
    Um abraço pelo Dia consagrado ao amor
    e felicidade.
    Carinhosamente ,, Evanir..

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  21. mamma mia!! que buena pinta!!! deseando coger vacaciones e intentar hacer alguna de tus recetitas!!! que hambre me esta dando!

    un saludito

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Gracias por dejarme tu comentario y por ocupar tu tiempo visitándome, este blog esta escrito con muchisimo cariño para compartilo con vosotr@s, Me alegra y me motiva cada palabra que me dejáis, intento de contestar a todos en la medida de lo posible, un gran abrazo a tod@s.

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