Pechuga de pollo en salsa de nata y calabaza


Hola cocinillas, hoy os presento una receta deliciosa que un día cualquiera fui preparando sobre la marcha, se trata de estos filetes de pollo en salsa de nata y calabaza, que están para chuparse los dedos, a mi familia le encanta y lo disfrutan muchísimo cuando lo preparo pues es casi  un acontecimiento. 
Aprovecha la temporada de calabaza para preparar este rico plato y verás que será del agrado de todos!
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Ingredientes de pechuga de pollo en salsa de nata y calabaza

  • 600 gr de filetes de pechuga de pollo
  • 250 gr de calabaza
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajos
  • 200 gr de tomate triturado
  • 200 ml de nata para cocinar 18% m.g.
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva

Preparación de pechuga de pollo en salsa de nata y calabaza

  1. Comenzamos salpimentando los filetes de pollo y los reservamos.
  2. En una cazuela o cacerola donde vamos a cocinar, ponemos aceite de oliva y pochamos las cebollas y los ajos, también ponemos a la vez la calabaza y dejamos cocinar y que enternezca todo.
  3. Cuando este casi tierno el sofrito, agregamos el tomate y dejamos cocinar otros cinco minutos, siempre a fuego medio. 
  4. Al término, pasamos todo por la batidora y hacemos una salsa cremosa.
  5. En la misma cacerola y sin lavar ponemos mas aceite, sellamos todos los filetes salpimentados y dejamos colocados en el fondo, agregamos la salsa que hemos pasado por la batidora y agregamos la nata, mezclamos bien y dejamos cocinar unos 7-8 minutos para que reduzca un poco.
Servimos calentita y a disfrutar!





Miren que aspecto tan delicioso presenta. Ahora que llegan las fechas navideñas puede ser una opción estupenda para nuestra mesa festiva. Espero que os haya gustado este receta de pechuga de pollo en salsa de nata y calabaza y que la preparéis pronto, disfruten y hasta la siguiente receta. 



 

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