martes, 19 de julio de 2016

Pudin de pan y café




Hoy os traigo una receta de aprovechamiento, se trata de un pudin de pan y café
Me quedó un par de bollitos de pan del anoche anterior y aquí en Cádiz con el levante, se petrifican de una día para otro, asi que me daba pena de tirarlos y  quise hacer este pudin para aprovecharlos y también  le puse un toque de café con  los sobres de Nescafé con magnesio que traía mi cajita Degustabox de este mes, asi que no me demoro mas y os pongo aquí la receta y el paso a paso, en breve os pongo también el vídeo.


Espero que os guste esta receta.
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Ingredientes:

1/2 litro de leche
2 bollitos de pan del dia anterior
4 huevos frescos
6 sobres de edulcorante ( yo uso  Sucralin que resiste la cocción)
Sirope de arce para caramelizar el molde.






Preparación:



Cortamos  el pan en rodajas y lo ponemos a remojar en la leche
Cuando esté bien remojado, le agregamos los huevos, el café y el edulcorante.
Batimos muy bien con la batidora hasta dejar una crema sin  grumos.

Caramelizamos un molde con sirope de arce.
Vertemos la preparación en el molde con tapa y cerramos muy bien para que no entre nada de vapor en el interior del molde.
Ponemos agua en el fonde de una cubeta o cacerola y colocamos al baño maria durante 30 minutos. En Fussioncook, menú vapor, 25 minutos.






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4 comentarios:

  1. Qué delicia de puding, me encanta y encima sin azúcar para la operacion bikini.
    Bss

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  2. Qué pinta tan deliciosa, encima de aprovechamiento, que es de buen gusto y de ser estupenda cocinera no tirar nada en la cocina!!Mil besos

    ResponderEliminar
  3. Mira que bien has aprovechado el pan duro...te ha quedado un pudin de lo mas rico!! Bs.

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  4. QUe postre más bien aprovechado y que rico que tiene que estar bien fresquito. Te deseo un buen verano lleno de recetas muy ricas.

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Gracias por dejarme tu comentario y por ocupar tu tiempo visitándome, este blog esta escrito con muchisimo cariño para compartilo con vosotr@s, Me alegra y me motiva cada palabra que me dejáis, intento de contestar a todos en la medida de lo posible, un gran abrazo a tod@s.

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