Hoy os traigo una receta de aprovechamiento, se trata de un pudin de pan y café.
Me quedó un par de bollitos de pan del anoche anterior y aquí en Cádiz con el levante, se petrifican de una día para otro, asi que me daba pena de tirarlos y quise hacer este pudin para aprovecharlos y también le puse un toque de café con los sobres de Nescafé con magnesio que traía mi cajita Degustabox de este mes, asi que no me demoro mas y os pongo aquí la receta y el paso a paso, en breve os pongo también el vídeo.
Espero que os guste esta receta.
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Ingredientes:
1/2 litro de leche
2 bollitos de pan del dia anterior
4 huevos frescos
4 sobres de Nescafé con magnesio
6 sobres de edulcorante ( yo uso Sucralin que resiste la cocción)
Sirope de arce para caramelizar el molde.
Preparación:
Cortamos el pan en rodajas y lo ponemos a remojar en la leche
Cuando esté bien remojado, le agregamos los huevos, el café y el edulcorante.
Batimos muy bien con la batidora hasta dejar una crema sin grumos.
Caramelizamos un molde con sirope de arce.
Vertemos la preparación en el molde con tapa y cerramos muy bien para que no entre nada de vapor en el interior del molde.
Vertemos la preparación en el molde con tapa y cerramos muy bien para que no entre nada de vapor en el interior del molde.
Ponemos agua en el fonde de una cubeta o cacerola y colocamos al baño maria durante 30 minutos. En Fussioncook, menú vapor, 25 minutos.
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Qué delicia de puding, me encanta y encima sin azúcar para la operacion bikini.
ResponderEliminarBss
Qué pinta tan deliciosa, encima de aprovechamiento, que es de buen gusto y de ser estupenda cocinera no tirar nada en la cocina!!Mil besos
ResponderEliminarMira que bien has aprovechado el pan duro...te ha quedado un pudin de lo mas rico!! Bs.
ResponderEliminarQUe postre más bien aprovechado y que rico que tiene que estar bien fresquito. Te deseo un buen verano lleno de recetas muy ricas.
ResponderEliminarTiene una pinta estupenda, yo el flan con café le hago mucho, la próxima le haré así que rico!!! besines...
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