Bueno pues eso, que se me va la olla... aquí ando sentada un ratillo mientras descanso un poco de la caminata y que mejor que aprovechar el tiempo para hacer una entrada, así que como tengo tantas fotos y recetas guardados, rescato esta que nos encantó... un pudin fresquito... ahí vamos.
Para este pudin utilicé los aguacates que en su día me enviaron de la empresa Trops, una empresa ubicada en Vélez-Málaga dedicada a producción y comercialización de frutas tropicales. Deciros que los aguacates tenían un punto de maduración estupendo, creo que solo hay que mirar las fotos para verlo, y una cremosidad y textura extraordinaria y muy apropiada para elaborar este pudin que hoy comparto con vosotros.
Para ello utilicé:
1/2 litro de leche semidesnatada
4 rodajas de pan de molde
200g. de azúcar
4 huevos grandes
2 aguacates Trops
Caramelo líquido para el molde.
Miel y unas hojas de menta para adornar.
La elaboración es bien sencilla. Pelamos y cortamos los aguacates en trocitos. En una batidora mezclar todos los ingredientes del pudin: leche, huevos, azúcar, aguacates y pan. Bañamos un molde con abundante caramelo líquido y vertemos en el la mezcla que habrá quedado totalmente integrada y homogénea y tapamos. Yo como siempre la coloco en mi olla fussioncook ( si no la tienes deberías pensártelo por que es un cable importante en la cocina), en menú manual 30 minutos, despresurizo y dejo enfriar. Si no pues en el horno al baño maría, colocando agua en la bandeja del horno y tapando el molde para que no le entre nada de vapor, durante unos 30-40 minutos. Al término comprobar que esté hecho pinchando con un palillo y que salga limpio. Desmoldamos una vez frío y adornamos con unas hojitas de menta y uno chorrito de miel, que le da un sabor espectacular!
Es muy sencillo y fresquito, espero que os haya gustado! Buen provecho!!
Mmmmm que original!!!! Nunca habia visto un pudin de aguacate!! Uuuau me encanta tu version!! Me parece buenisima!! Esta receta la tengo que probar si o si!! Un besito guapa
ResponderEliminarGracias preciosa, te cuento que en casa no gusta nada el aguacate crudo sin embargo en dulce les encanta! asique ya les pillé el punto a estos! jajaja muaskkkk!
ResponderEliminarPues si Adela, tenia que estar delicioso, las fotos hablan por si solas, besos
ResponderEliminaral menos estos lo devoraron en poco tiempo! un beso guapisima!!
ResponderEliminarTotalmente nuevo para mi, nunca he visto algo asi, me ha enamorado la,idea!!! Q buenoooooo, besos
ResponderEliminarPara mi es toda una novedad esta receta, sorprendente. Hace poco que he comenzado a utilizar el aguacate pero no dudes que lo probaré.
ResponderEliminarBesinos
pues en dulce apenas se utiliza y la verdad es una textura super apropiada para este tipo de reposteria, muask
EliminarEs la primera vez que veo un pudin de aguacate, yo que hago pudines de casi todo, y puede ser una receta interesante ya que es un fruto graso que proporciona cremosidad al flan. Lo probaré a ver que tal.
ResponderEliminarUn beso.
Pruébalo ya me contaras! ;) un besote!
EliminarQué sorpresa, hacer una receta dulce con aguacates. Tengo un par ce ellos en la nevera así que voy a probarla y ya te contaré ;)
ResponderEliminarBesitos mil y gracias por compartir !!!
pues sin duda, veras que rico! un besitoo!
EliminarHola Adela, primero de todo darte las gracias por tu visita en mi blog, espero verte más, decirte que yo tampoco conocia el tuyo,por desgracia,ya que merece mucho la pena tus recetas y tus fotos, asi que yo me quedo por aqui, y vendre a menudo seguro, me encanta tu puding de aguacate, es muy original y no lo habia visto nunca, saludos.
ResponderEliminarEttore Cioccia
www.bavette.es
Un honor Ettore, me encantó tu web, me verás por alli seguidito! un besote!
EliminarTiene un aspecto riquísimo......Aunque no me gusta mucho el aguacate este puding me parece muy original.........Besitos
ResponderEliminarhttp://angiazucarycanela.blospot.com
En casa no gusta el aguacate en crudo y sin embargo en los dos dulces que hice no han dejado ni las migas! un besazo!
Eliminartiene una pinta fantastica como todo lo que estoy viendo por tu blog, me quedo por aqui par no perderme nada, besitos
ResponderEliminarMe alegro de tenerte por mis fogones aunque ya te he visto mucho tiempo por aqui!, Creo que desde que nos intercambiamos los blog en el grupo de fussi, yo ya te seguia hace mucho tiempo, desde antes de eso creo, jajajaj, bueno ni niña, estamos mas en contacto! un besotee!
ResponderEliminarala que receta mas original
ResponderEliminarya te has apuntado a mi sorteo con 15 ganadores?
http://losviajesysibaritismosdeauroraboreal.blogspot.com.es/2013/07/mega-sorteo-veraniego-con-15-ganadores.html
si corazon ya estoy apuntadita! ;) me lleve un ratillo haciendolo, un besote!
EliminarQue buena pinta tiene Adela, y fresquito! Que con el calor que hace ya es lo que apetece. Un beso
ResponderEliminarmuchas gracais corazon! un besote y llevate tu cacho! jajaja
EliminarPues nunca he hecho un pudin de aguacate, generalmente los uso para cosas saladas, pero este tiene muy buena pinta, será cuestión de probarlo. Bs.
ResponderEliminarjulia y sus recetas.
es lo normal utilizarlo en salado pero me dio por hacer este pudin y quedo genial, pruebalo y ya me cuentas!
EliminarPues el aguacate salvo para ensaladas no le había buscado ningún otro uso. Esta claro que le pones imaginación, además seguro que está bueno. Se ve muy apetitoso. Un beso
ResponderEliminarya te digo Lauma que en casa no gusta crudo, sin embargo en pudin voló literalmente, jajaja un besote guapà!
EliminarPerdona guapa que no haya venido, pero es que he estado con dentistas, me encanta la receta y esta la voy a hacer, porque me encantan los aguacates y ahora mismo me la llevo para ponerla en en el apartado de recetas para el concurso, besotes
ResponderEliminarSofía
muchisimas gracias Sofia, ya estuve visitandola, está estupenda, hazla si puedes , verás que pundin tan original y tan rico, un besote cielo!
EliminarAdoro el aguacate, pero siempre me lo como con sal.
ResponderEliminarSeguro que en este postre estará muy rico.
Un beso.
HOla Irmina, encantada de tenerte por mis fogones, si te gusta el aguacate prueba este pudin, tiene un sabor riquisimo! un beso guapa
EliminarVengo a darte las gracias por tu comentario dándome ánimos, te lo agradezco mucho ya que estoy muy desanimada, espero que operen muy pronto a mi marido y todo salga bien. Besos
ResponderEliminarmuchos besitos Trini corazon ya te escribo tranquila para hablar un ratito, muaskkk!
EliminarSe ve estupendo este puding, nunca imaginé que admitía el aguacate esta receta. Besos, guapa.
ResponderEliminaresta muy rico alicia, pruebalo y ya me contarás, un besote mi niña! muaskkkkk
EliminarQue maravilla de pudding! y con lo que me gusta a mi el aguacate, muchas veces solamente lo corto, y con una cucharilla me lo como. Esto seguro lo hago.
ResponderEliminarMuchas gracias por la visita y tu apoyo. Un beso muy grande!
Nunca he hecho un puding de aguacate , y mira que en casa gustan las dos cosas , es el momento de fusionarlo . Con tu permiso copio la receta para hacerla . Ya te contaré cuando la haga
ResponderEliminarUn beso