Nevaditos Navideños

Para hacer estos ricos nevaditos  necesitamos:

500 g de harina

200g de manteca blanca de cerdo

125 g de vino blanco

1/2 cucharadita de sal

50 g de azúcar

Azúcar glass

Preparación:

Derretimos la manteca en un bol amplio  apto para microondas, tan solo unos segundos, una vez que esté tierna , seguiremos mezclando con la cuchara hasta verla tierna, no queremos que este líquida. Agregamos el resto de ingredientes y  masamos en el propio bol unos  minutos. Introducimos la masa en una bolsa de congelación y la estiramos con el rodillo, hasta ponerla de un centímetro o algo mas, luego metemos la masa al frigorifico y dejamos  unas horas que se ponga fría. Mejor preparar la masa la noche anterior y dejar enfriar la masa toda la noche.

Sacamos la masa del frigorífico y cortamos los bordes de la bolsa para poder  cortar los nevaditos. Con cortapastas  de formas o  con un simple vaso de unos 4 centímetros podemos cortar nuestras porciones de masa que introduciremos en el horno precalentado a 180º, una media hora es suficiente, pero vamos vigilando, dependiendo del horno, necesitara unos minutos mas o menos. Para saber si están hecho podemos  tomar uno y abrirlo para asegurarnos, deben quedar  muy ligeramente dorados nada mas.

Sacamos del horno y dejamos enfriar sobre una rejilla. cuando estén totalmente fríos los espolvoreamos con azúcar  glass, y ya lo tenemos listos para  degustar!

Buen provecho!! Ya se acerca Nochebuenaa!!je je...