Lacitos de limón

En estas fechas es casi imposible resistirse a preparar rosquitos, rollitos, lacitos... en definitiva toda esa gama de dulces fritos que nos ofrece nuestra gastronomía en Navidad. Estos lacitos de limón fritos es una opción estupenda para una buena merienda navideña en familia. Estos lacitos duran tiernos varios dias y son super tiernos de comer, os encantará!

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• 300 gr de harina de repostería (no es necesario usarla toda)
• 1 huevo
• 1 yogur de limón
• 1 sobre de levadura
• 1 sobre de azúcar vainillado
• 40 gr de azúcar
• 20 gr de aceite de girasol
• Ralladura de un limón
• Aceite de girasol para freír
• Azúcar y canela para rebozar

Preparación de lacitos de limón

1. Ponemos el huevo en un bol junto al azúcar y el azúcar vainillado y batimos hasta integrar.
2. Agregamos el aceite, el yogur y seguimos integrando.
3. Agregamos la ralladura de limón y poco a poco vamos agregando harina y la levadura.
4. Vamos integrando y haciendo una masa suave e uniforme pero que no se pegue en las manos.
5. Vamos cortando trocitos de masa y haciendo lacitos con ellas hasta acabar con la masa.
6. Vamos friendo en abundante aceite a temperatura moderada para que se hagan bien por dentro y queden doraditos por fuera. vamos apartando en un plato con papel de cocina.
7. Antes que se enfríen vamos rebozando en un plato con azúcar y canela.
   
   

Son deliciosos y tiernos, os recomiendo que los preparen en estas fiestas. So os gustan este tipo de dulces os dejo a continuación estas otras recetas que os van a gustar.
Hasta la siguiente receta!

ROSCOS DE YOGUR ESPONJOSOS

ROSCOS FRITOS DE NARANJA 

PALITOS DE LIMÓN