El dulce paladar: Mermeladas

Mostrando entradas con la etiqueta Mermeladas. Mostrar todas las entradas

No os pasa que a veces nos regalan pimientos o incluso tenemos muchos pimientos de nuestra cosecha y no sabemos que hacer con tantos?, pues hoy hacemos mermelada de pimientos verdes, ideal para acompañar carnes, quesos... Seguro que os resulta curiosa pero vean lo rica que queda!

Si os gustan mis recetas podéis suscribiros a mi canal de ⇨YOUTUBE EL DULCE PALADAR⇦, allí podréis ver vídeos sencillos de un montón de recetas, paso a paso y también en mi pagina de ⇨FACEBOOK EL DULCE PALADAR⇦, donde publico varias recetas diarias de todo tipo! Estáis todos invitados!

Os recuerdo también que esta receta de MERMELADA DE PIMIENTOS VERDES está en Vídeo , espero que os guste y que vean el paso a paso y os suscribáis GRATIS a mi canal de recetas fáciles en YOUTUBE, allí os espero.

Os recuerdo también mi dirección de Instagram => INSTAGRAM EL DULCE PALADAR <=

Prepara mis recetas y súbelas a Instagram etiquetándome @eldulcepaladar y os compartiré en mis stories, animaros!

VER VIDEO DE MERMELADA DE PIMIENTOS VERDES

Ingredientes de mermelada de pimientos verdes

700 gr de pimientos verdes
1 copa de vino dulce
1 copa de agua
150 gr de azúcar

Preparación de mermelada de pimientos verdes

Limpiar los pimientos muy bien y secarlos.
Abrirlos y quitar las semillas y los hilos del interior.
Cortarlos muy pequeñitos.
Poner en una cacerolita, los pimientos cortados, el vino, el agua y el azúcar, dejar que se consuma todo a fuego lento y que pierda todo el liquido, dar vueltas de vez en cuando y al final mas seguido para evitar que se nos pegue.
Retirar del calor y pasar todo por un pasapurés para quitar todo los los restos de piel, debe quedar muy finita.
Podemos conservar en tarros herméticos de esta manera: calentamos la mermelada y la vertemos en el tarro muy caliente llenando hasta un dedo menos del borde, poner la tapa y colocar boca abajo hasta que se enfríe totalmente.

Espero que os haya gustado este tip para tener mermelada de pimientos para nuestras carnes y quesos, queda riquísima, anímense a prepararla!
Nos vemos en la siguiente receta!

Ya hace tiempo que no preparamos una mermelada y hoy compartimos esta mermelada de tomate cherry super rica y deliciosa que además es ideal para acompañar quesos y carnes, ni que decir tengo que para untar en tostadas de desayuno queda espectacular. Es muy fácil prepararla y no nos quitara mucho tiempo en la cocina ni nos va a ensuciar demasiado, así que aquí os dejamos los ingredientes y el paso a paso para que os animéis a hacerla en casa.

Os recuerdo también que esta receta de MERMELADA DE TOMATE CHERRY está en Vídeo , espero que os guste y que vean el paso a paso y os suscribáis GRATIS a mi canal de recetas fáciles en YOUTUBE, allí os espero.

Os recuerdo también mi dirección de Instagram => INSTAGRAM EL DULCE PALADAR <=

Prepara mis recetas y súbelas a Instagram etiquetándome @eldulcepaladar y os compartiré en mis stories, animaros!

VER VIDEO DE MERMELADA DE TOMATE CHERRY

Ingredientes de mermelada de tomate cherry

500 gr de tomate cherry (la variedad que prefiera)
150 gr de azúcar
El jugo de medio limón

Preparación de mermelada de tomate cherry

Enjuagamos muy bien los tomates y los cortamos a trozos mas pequeños.
Los colocamos en una cacerolita o cazo, agregamos el jugo de limón, el azúcar y medio vasito de agua
y lo llevamos al fuego medio bajo hasta que todo quede bien cocido y desecho, dando vueltas de vez en cuando para ayudar a su cocción y además que no se nos pegue.
Cuando haya perdido el agua y quede espesito, podemos, si es nuestro gusto pasarlo con la minipimer, así quedará mucho mas fino, esta operación podemos hacerla en el mismo cazo y luego seguir calentando.
Cuando la mermelada adquiera su punto, podemos apartar del calor, si queremos conservarla podemos hacerlo en un tarro de cristal bien limpio, lo llenaremos con la mermelada hasta un centímetro menos del borde, cerramos con su tapa y colocaremos boca abajo, así quedará hasta que esté completamente frío o mejor hasta el día siguiente. asi se puede conservar unos meses.

Como ven es una preparación super rápida y muy fácil, a veces pensamos que preparar jaleas o mermeladas es algo complicado pero no es así, solo hace falta un poco de paciencia y fuego lento...
Nos vemos pronto con otra recetita facil!

Estando en temporada de ciruelas sería pecado no hacer una buena mermelada para el invierno. Esta mermelada de ciruelas es baja en azúcar ya que siempre que preparo mermelada trato de aprovechar los azúcares naturales de la fruta, bien conservada nos va a durar semanas dentro o fuera de la nevera y es deliciosa para acompañar el pan del desayuno, quesos y hasta carnes!
Sin mas, os dejo mas abajo los ingredientes y mi forma de prepararlo.

Os recuerdo también que esta receta de MERMELADA DE CIRUELAS BAJA EN AZÚCAR está en Vídeo , espero que os guste y que vean el paso a paso y os suscribais a mi canal de recetas fáciles en YOUTUBE, allí os espero.

VER VIDEO DE MERMELADA DE CIRUELAS BAJA EN AZÚCAR

Ingredientes para Mermelada de ciruelas baja en azúcar

1 kilo y medio de ciruelas amarillas bien dulces
125 g de azúcar
El jugo de un limón
1 palo de canela

Preparación para mermelada de ciruelas baja en azúcar

Limpiamos muy bien y sacamos el hueso de todas las ciruelas, las ponemos en una olla troceadas.
Agregamos el azúcar, el jugo de limón y el palo de canela.
Colocamos a fuego medio y dejamos cocer unos 45 minutos, de vez en cuando damos unas vueltecitas para ayudar a la cocción y no se nos agarre al fondo.
Al término de la cocción introducimos el brazo de la batidora y trituramos al gusto. Si tienes que hacerlo en una batidora o licuadora de vaso tendrás mucho cuidado de no quemarte al traspasar la mermelada, ya que quema muchísimo.
Pasamos a tarros de cristal muy limpios, los llenaremos hasta dos centímetros antes de llegar al borde, inmediatamente taparemos y colocaremos boca abajo y así lo vamos a dejar hasta que estén completamente fríos, así se hará el vacío y se conservará por largo tiempo.

Espero que os haya gustado esta receta de mermelada de ciruelas baja en azúcar, podréis tomar mermelada mas a menudo y sin tanto cargo de conciencia, por que aunque lleva azúcar lleva 7 ú 8 veces menos cantidad de azúcar que una mermelada convencional.
Ponganla en práctica y pruébenla. Hasta la siguiente receta.

Hoy hacemos mermelada, estamos en temporada de ciruelas y es el momento de aprovechar esta rica fruta para hacer mermelada para el invierno. Esta mermelada de ciruela está preparada con muy poca cantidad de azúcar. Aprovechamos los azúcares de la propia fruta para hacerla menos calórica.
Tenemos la opción de agregar más cantidad en proporción a la fruta que quieras preparar, sabiendo que cuanta mas azúcar le pongas mas tiempo se te va a conservar pero que contendrá más calorías.
Una vez preparada y envasada al vacío esta mermelada se va a conservar dos o tres meses en la despensa o en la nevera.
Si os gustan mis recetas podéis suscribiros a mi canal de ⇨YOUTUBE EL DULCE PALADAR⇦, allí podréis ver vídeos sencillos de un montón de recetas, paso a paso y también en mi pagina de ⇨FACEBOOK EL DULCE PALADAR⇦, donde publico varias recetas diarias de todo tipo! Estáis todos invitados!

Os recuerdo también que esta receta de MERMELADA DE CIRUELA está en Vídeo , espero que os guste y que vean el paso a paso y os suscribais a mi canal de recetas fáciles en YOUTUBE, allí os espero.

VER VIDEO DE MERMELADA DE CIRUELA

Ingredientes para mermelada de ciruelas

1 1/2 k. de ciruelas maduras y dulces
125 g de azúcar
El jugo de un limón
1 palo de canela

Preparación de mermelada de ciruela

Limpiar muy bien las ciruelas y quitarles el hueso, poner en una olla honda para que no salpique al cocer.
Agregar el azúcar, el jugo de limón y el palo de canela.
Dejar cocer a fuego medio unos 40 minutos o hasta que consuma el agua y quede solo la pulpa.
Al término triturar al gusto ( a mi me gusta que queden tropezones de fruta).
Con ayuda de un cazo o cucharón llenamos los tarros que queramos conservar dejando 1 cm antes de llegar al borde, poner la tapa y colocar boca abajo. Hacemos esto con todos, no volvemos los tarros a su posición correcta hasta que esté completamente fría.
Podemos conservar en el frigorífico o refrigerador o en la despensa.
Ideal para acompañar tostadas en el desayuno, los quesos del aperitivo y preparaciones saladas, le darán un toque especial.

Espero que os haya gustado esta rica mermelada de ciruelas, pueden hacerla con cualquiera de sus variedades, con todas quedará riquísima.
Hasta la siguiente receta! Disfruten!

Os recomiendo ver otros tipos de mermelada publicadas en este blog.

MERMELADA DE PIÑA SIN AZÚCAR