El dulce paladar: Verduras

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Hola, amigos y cocinillas! Ya casi se acaba el verano , aunque aún está pegando el lorenzo, al menos por aquí abajo hace todavía muchísima calor, por eso os traigo hoy una ensalada deliciosa, esta ensalada de pera y queso de cabra está deliciosa, potente de sabor y un pelín de contundencia, ideal para una reunión de amigos o una cena o almuerzo un poco especial.

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Ingredientes de Ensalada de peras y queso de cabra:

1 bolsa de brotes tiernos
1 pera conferencia grande o dos mas pequeñas
1 queso rulo de cabra
10 nueces pecanas
10 ciruelas pasas
Sal
Vinagre
Aceite de oliva

Aderezo o vinagreta:

2 cucharadas de vinagre
2 cucharadas de limón
2 cucharadas de miel de pueblo

Preparación de ensalada de peras y queso de cabra:

Ponemos sobre una fuente de servir, una cama de brotes tiernos y ponemos la sal, el vinagre y el aceite al gusto.
Cortamos el queso rulo de cabra a rodajitas y lo colocamos sobre la cama de hojas bien repartido.
Quitamos la piel a la pera y la cortamos a láminas, 8-10 estarán bien, la colocamos también entre las rodajas de queso.
Repartimos las ciruelas y las nueces
procedemos a preparar la vinagreta o aderezo poniendo todos los ingredientes en un tarro o vaso y mezclamos bien, estaría bien templar un poco la miel, será mucho mas fácil su disolución y le daría un toque templado a la ensalada.
Verter el aderezo sobre la preparación y servir.

Como veréis es una ensalada super fácil y rápida de preparar y es bastante resultona. Os servirá tanto para el día a día como para servir en algún lugar o evento un poco especial, a mi me encanta ponerla sobre a mesa para sorprender a mi gente.
Así que aquí os la dejo, esperando que os haya gustado. Sin más, nos despedimos hasta la siguiente receta!

Si quieres te puedo sugerir otras ensaladas riquísimas en este mismo blog.

ENSALADA DE NARANJA DE LAS HURDES

ENSALADA DE PALMITOS Y AHUMADOS

ENSALADA MURCIANA O MOJETE MURCIANO

Hola cocinillas, me encanta el Tumbet mallorquín, es una receta vegetal y vegana ideal tanto para comer de plato único como para acompañar, a mi me encanta ponerle un par de huevos encima, os puedo decir que disfruto como una niña!
Os invito a conocer este rico plato típico de las Isla Baleares que , os aseguro, no os dejará indiferentes, yo desde que lo probé no he dejado de prepararlo ni una sola semana!

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Ingredientes para Tumbet mallorquín

450 gr de tomate natural triturado
3 patatas
1 cebolla
1 calabacín
1 berenjena
1 pimiento rojo grande
1 pimiento verde grande
Sal
Pimienta
Aceite de oliva

Preparación de Tumbet malloquín

Limpiamos muy bien todas las hortalizas y cortamos todo a rodajas, los calabacines, patatas y berenjenas, los pimientos los pondremos a tiras, salamos todo.
Ponemos aceite en una sartén y agregamos la cebolla y la ponemos tierna a fuego medio bajo.
Cuando esté tierna agregaremos el tomate triturado y dejamos que se cocine y que pierda toda el agua.
En otra sarten o cacerola ponemos un poco de aceite y vamos colocando las patatas a rodajas, a fuego medio bajo para que se ponga tierna, una vez tierna, escurrimos muy bien y colocamos sobre una fuente de horno en el fondo.
En el mismo aceite de la patatas si es necesario agregamos mas, vamos poniendo las berenjenas y dejamos que se ponga tierna igualmente, de vez en cuando la vamos revolcando, de ahí el nombre de tumbet. Cuando estén tiernas, sacamos y escurrimos bien antes de colocarlas sobre las patatas en la fuente.
Repetiremos la operación con el calabacín, igualmente, cuando esté tierna la colocamos en la fuente haciendo capas con el resto de las hortalizas.
Por ultimo vamos a sofreír los pimientos, por que al ser rojos nos mancharía el aceite si no fuese así, igualmente y cuando estén tiernos, escurrimos y colocamos sobre la fuente, siendo estos la ultima capa de vegetales.
Por últimos cubrimos todo con el tomate ya frito, repartimos por toda la superficie cubriendo todas las verduras.
Llevamos al horno, calor arriba y abajo y horneamos unos 20 minutos.
Servimos bien caliente.
Como os comenté al principio de este post, es un plato ideal solo o para acompañar, carnes y pescados aunque con un huevo encima, queda de lujo!
Nos vemos en la siguiente receta!

Hoy traemos una receta muy de campo, tagarninas esparragadas, una receta sencilla muy de madres y de abuelas.
Es una planta rastrera que antiguamente tenia poco valor y lo recolectaban los campesinos en épocas de escasez, hoy en dia es muy apreciada en guisos y caldos. Es conocida con otros nombres, según la zona, el cardillo, cardo o cardo de olla no son otra cosa que las propias tagarninas.
Como cada hortaliza tiene sus mejores épocas del año para su recolección, la mejor es abril donde tiene mejor sabor, hay un dicho de pueblo que nos cuenta '' El de abril para mi, el de mayo para mi amo y el de junio para mi burro'', eso lo dice todo.

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Ingredientes de tagarninas esparragadas

1/2 kilo de tagarninas
2 dientes de ajos
2 rodajitas de pan finitas
1/2 cucharada de pimentón dulce
1/2 cucharadita de comino molido
Sal
Aceite de oliva
Caldo de cocer las tagarninas

Preparación de tagarninas esparragadas

Limpiar las tagarninas dando varios lavados con agua y cortar a trocitos.
Una vez limpias, poner en una cacerola con agua hasta cubrir y un poco de sal, y cocemos durante 10 minutos a partir del hervor. Escurrimos muy bien.
Mientras en una sarten ponemos aceite y las rebanadas de pan y los ajos rebanados, dejamos dorar a fuego medio.
En el vaso de la batidora ponemos el pan y los ajos fritos, un poco de comino y un poco de caldo de las tagarninas colado, trituramos todo.
En una cacerola ponemos un poco de aceite y agregamos el pimentón dulce, dejamos unos segundos dorar un poco y ponemos las tagarninas, revolvemos un poco y agregamos el batido que hicimos con los ajos y el caldo, puedes agregar un poco de agua mas.
Dejar cocer unos 5-6 minutos y listos! Retiramos.

Está espectacular con un huevo al lado o para acompañar un pescado o unos filetes de pollo.
Un plato, rico, sabroso, económico y super fácil de preparar.
Nos leemos en la siguiente receta.

Bienvenidos cocinillas, hoy traemos receta de dieta, Lasaña de berenjenas ligeras, ligera de hacer y ligera de comer , baja en calorías por su puesto.
Me encantan las berenjenas!, sabemos cuantos beneficios nos aporta? os cuento un poco por encima sin ponerme pesada!... Bien, pues nos ayuda en nuestro proceso digestivo y nos previene contra enfermedades coronarias, es un antiinflamatorio natural y es un potente antioxidante y anticancerígeno. Promueve la salud ósea y combate la osteoporosis... y muchas mas cosas pero ahora vamos a la receta!

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Ingredientes de lasaña de berenjenas ligera

2 berenjenas medianas
1 lata de atún al natural
2 dientes de ajos
1 cebolla mediana
500 gr de tomate triturado
Pimienta al gusto
Orégano al gusto
Sal
Aceite de oliva

Preparación de lasaña de berenjenas ligera

Ponemos a calentar un sartén con aceite de oliva y ponemos a pochar la cebolla y el ajo hasta que quede transparente.
Mientras podemos preparar la berenjena cortándola en rodajas de medio centímetro aprox., la colocamos en un plato y salamos por capa, introducimos en el microondas y colocamos unos 5 minutos a máxima potencia.
Vamos dando vuelta al sofrito, incluso podemos agregarle pequeños trozos de berenjena si os sobra.
Cuando este el sofrito terminado, agregamos el tomate y dejamos que cueza y pierda el agua y espese, podemos agregar un poco de sal.
Cuando el tomate esté reducido agregamos la lata de atún y revolvemos, dejamos un par de minutos mas y ya lo tenemos listo, retiramos.
Ahora montamos la lasaña, en una fuente de horno ponemos una primera capa de berenjenas ya tiernas y seguidamente una capa del sofrito de tomate, seguimos colocando alternativamente berenjenas y tomate hasta que terminemos la preparación.
Podemos terminar con un poco de queso rallado, y llevar al grill del horno hasta que dore al nuestro gusto, luego quedará listo para tomar!

Os aseguro que esta lasaña de berenjenas ligera queda deliciosa y es super rica y apetecible, yo casi no me controlo con ella, menos mal que es ligera en calorías!
Espero que la disfrute, prepárenla en casa, verán que rica queda, será un éxito en la mesa!
No leemos en la siguiente receta! buen provecho!

Hola cocinillas, hoy os enseñamos a encurtir zanahorias fácilmente. Últimamente no llevan zanahorias encurtidas al super sonde compro y en casa utilizamos muchas en las ensaladas, así que ya he tomado la determinación de no comprar mas zanahorias, por que se enfrascan tan rápido y fácil que casi no merece la pena, ya no digamos que económicamente es super barato prepararlas en casa, asi que aqui os cuento como se hacen en un santiamén!

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Ingredientes para encurtir zanahorias fácilmente

1/2 kilo de zanahorias frescas
1 pizco de tomillo
1 pizca de orégano
Unos dietes de ajo
Tarros de cristal con tapadera metálica de rosca.

Preparación para encurtir zanahorias fácilmente

Con ayuda de un rallador manual o eléctrico rallamos todas las zanahorias.
En un cazo o en una ollita ponemos agua a hervir.
Llenamos los tarros con la zanahoria rallada en seco.
Pelamos los ajos y los machacamos con la palma de la mano.
Introducimos tozos de ajos machacados por entre las zanahorias.
Ponemos una pizca de orégano y tomillo en cada tarro.
Por último llenamos los tarros con el agua hirviendo, cerramos la tapa y colocamos bocaabajo.
Mantendremos los tarros bocaabajo hasta que se enfríen completamente.
Se podrán consumir inmediatamente.

Que os parece encurtir zanahorias en casa? verdad que es rápido, y muy práctico también, por que siempre podemos tener zanahorias encurtidas ya preparadas en nuestra despensa, ya os digo que a mi ya no me faltan nunca!
Os espero en la siguiente receta!

Ahora estamos en plena época de calabacines, una hortaliza ideal, con muchísimas vitaminas y pocas calorías, se pueden preparar de mil maneras diferentes y todas riquísimas, hoy los preparamos así, calabacines rellenos de dieta, un almuerzo que no nos va a pesar nada y que además está riquisimo!

Os recuerdo también que esta receta de CALABACINES RELLENOS DE DIETA está en Vídeo , espero que os guste y que vean el paso a paso y os suscribáis GRATIS a mi canal de recetas fáciles en YOUTUBE, allí os espero.

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Ingredientes de calabacines rellenos de dieta

1 calabacín grande
1 tomate
1/2 cebolla
2 ajos
1 lata de atún al natural
Especias al gusto si se desea
Un poco de queso ligero para gratinar
Sal
Aceite de oliva

Preparación de calabacines rellenos de dieta

Comenzaremos limpiando muy bien los calabacines, le quitamos el rabito con el cuchillo y los cortamos por la mitad al largo. Les haremos unos surcos con el cuchillo pero sin llegar al fondo y los iremos vaciando con un vaciador o una cucharita. Reservamos la pulpa.
Llevamos los calabacines huevos al microondas unos 6-7 minutos para que se pongan tiernos.
Cortamos muy pequeñitos los tozos de calabacín que teníamos reservado.
A una sarten con aceite llevamos la cebolla cortada pequeñita, el ajo igualmente picado, el tomate y el calabacín, y lo dejaremos pochar hasta que se ponga tiernito y pierda el agua, podemos poner un poco de sal para que ayude a soltarla. Cuando este tiernito quitamos del calor y agregamos la lata de atún escurrida, mezclamos bien.
Rellenamos los calabacines con la mezcla de verduritas y atún que hemos hecho colocados en una fuente que soporte el calor, le esparcimos un poco de queso para gratinar por encima y lo llevamos al grill hasta que quede doradito.
Servimos muy calentito y a comer sin remordimiento!

Espero que os haya servido esta idea para aprovechar la temporada de calabacines y les den utilidad, en este mismo blog tenemos varias recetas con calabacín que seguro que te interesan, nos vemos en la siguiente receta.

Estas berenjenas con queso crema y miel quedan deliciosas, es una recetilla que me hago yo cuando quiero comerlas y para tener una alternativa a las tradicionales berenjenas rellenas. Son muy sencillas de preparar, pero a mi me encantan y por eso he querido que la conozcan, espero que la preparen y me comenten si les ha gustado como a mi.

Os recuerdo también que esta receta de BERENJENAS CON QUESO CREMA Y MIEL está en Vídeo , espero que os guste y que vean el paso a paso y os suscribáis GRATIS a mi canal de recetas fáciles en YOUTUBE, allí os espero.

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Ingredientes de berenjenas con queso crema y miel

1 berenjena
1 terrina de queso crema para untar
1/2 taza de miel

Preparación de berenjenas con queso crema y miel

Limpiamos bien la berenjena y la cortamos por la mitad al largo, podemos dejar la piel si queremos.
Con el cuchillo hacemos unos cortes transversales sin llegar al fondo de modo que queden como surcos.
Ponemos un poco de sal y llevamos al microondas hasta que esté tierna, el tiempo puede variar dependiendo del tamaño de la berenjena pero serán no menos de 7 minutos.
Una vez fuera del microondas le untamos el queso crema en cantidades generosas, incluso por dentro de los surcos que hicimos con el cuchillo.
Llevamos al horno unos diez minutos a 180 grados y al termino la regamos con miel al gusto.

Como os comento es una receta muy sencilla pero pruébenla, queda realmente rica, os dejo otras recetas de berenjena por si os gusta esta hortaliza.
Hasta la siguiente receta!

MINIPIZZAS DE BERENJENAS

BERENJENAS RELLENAS DE POLLO

Hola cocinillas! Que os parece hoy una recetita sana y fresca? os traemos esta vinagreta de espárragos blancos cojonudos que es una barbaridad de rica. Es vistosa, sana y rápida de preparar y además la cena perfecta para irnos a la cama super ligeritos, mucho sabor y pocas calorías. Esta vinagreta de espárragos es apta para principiantes en la cocina y para esas veces que llegamos a casa cansados y con ganas de descansar pronto, pues nos la preparamos en un santiamén, os dejo los ingredientes y os explico como procedo a prepararla.

Os recuerdo también que esta receta de VINAGRETA DE ESPÁRRAGOS BLANCOS COJONUDOS está en Vídeo , espero que os guste y que vean el paso a paso y os suscribáis GRATIS a mi canal de recetas fáciles en YOUTUBE, allí os espero.

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Ingredientes de vinagreta de espárragos blancos cojonudos

1 bote de espárragos blancos cojonudos, grandes
1 tomate grande o varios pequeños
1 pimiento pequeño
1 cebolla fresca
50 gr de lechuga variada
Sal
Vinagre
Aceite de oliva virgen extra

Preparación de vinagreta de espárragos blancos cojonudos

Lavamos bien las hortalizas y las secamos, cortamos los tomates, cebolla y pimiento en trocitos muy muy pequeños, colocamos en un bol, aliñamos con sal, vinagre y aceite de oliva y reservamos.
En una fuente plana colocamos un lecho con las hojas de lechuga variada, cortamos los espárragos por la mitad al largo y los colocamos abiertos sobre las hojas de lechuga.
Repartimos la vinagreta de tomates que teníamos reservada sobre los espárragos y lo llevamos al fresco hasta la hora de servir.

Si miras la foto que encabeza esta receta seguro que te enamoras de esta vinagreta de espárragos blancos cojonudos, es una delicia, me voy a pensar si hacer una de estas para la mesa festiva estas navidades, creo que sería un éxito en la cena de nochebuena...
Nos vemos en la siguiente receta!

Que os parece para el picoteo de hoy unos calamares del campo? A nosotros nos encantan, unos aros de cebolla fritos y bien crujientes son un placer con una cerveza fresca en cualquier mesa y una guarnición exquisita que debes conocer si todavía no te has atrevido a hacerlos, te facilito mi manera de hacerlos y los ingredientes a utilizar.

Os recuerdo también que esta receta de CALAMARES DEL CAMPO está en Vídeo , espero que os guste y que vean el paso a paso y os suscribáis GRATIS a mi canal de recetas fáciles en YOUTUBE, allí os espero.

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Ingredientes de calamares del campo

2 cebolla
1 huevo
2-3 cucharadas de leche al gusto
1/2 cucharadita de Tomillo
1/2 Ajo en polvo
1/2 Cebolla en polvo
Una pizca de pimienta
3-4 cucharadas de harina para rebozados, o maíz o garbanzos.
Sal
Aceite para freír

Preparación de calamares del campo

Quitar la cascarilla a las cebollas y retirar la primera capa o si es necesario también la segunda.
Cortar las cebollas en aros de medio centímetro, separándolos unos de otros, los mas pequeños los reservamos para otra preparación.
En un bol ponemos todos los ingredientes menos la harina y lo mezclamos bien.
Bañamos los aros de cebolla en esa mezcla y luego los pasamos por la harina.
A continuación los freímos hasta dorarlos al gusto y servimos calientes.

Tienen un aspecto rico y crujiente y no podrás comer uno solo, son totalmente adictivos estos calamares del campo, espero que los disfruten y me cuenten que os ha parecido!

Me encantan las ensaladas y me da igual lo que contenga, todas ellas son mi adoración! Hoy te comparto esta ensalada de queso rulo de cabra y frutos secos deliciosa y contundente que es una maravilla, me encanta el queso en las ensaladas! En este mismo blog podrás ver infinidad de ensaladas
al final del post te dejaré el enlace a todas mis ensaladas ricas y fresquitas!
Te dejo escritos los ingredientes de esta receta y también te escribo lo rápida que la preparo, espero que te guste!

Os recuerdo también que esta receta de ENSALADA DE QUESO RULO DE CABRA Y FRUTOS SECOS está en Vídeo , espero que os guste y que vean el paso a paso y os suscribáis GRATIS a mi canal de recetas fáciles en YOUTUBE, allí os espero.

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Ingredientes de Ensalada de queso rulo de cabra y frutos secos

1 bolsa de ensalada variada
1 queso rulo de cabra
8 tomates cherry
5 nueces peladas
2 cucharadas de pasas sin pepitas
2 cucharadas de arándanos secos
Reducción de vinagre de Módena
Miel natural
Sal, vinagre de manzana y aceite de oliva virgen extra

Preparación de Ensalada de queso rulo de cabra y frutos secos

Extendemos las hojas de la ensalada en una fuente plana para servir, salpicamos un poco de sal.
Cortamos los tomate cherry en mitades o cuartos, al gusto, y disponemos bien repartidos entre las hojas.
Cortamos a rodajas de medio centímetros el queso rulo de cabra e igualmente lo disponemos sobre las hojas y los tomates.
Por ultimo repartimos las pasas y arándanos.
Aliñamos con sal, vinagre de manzana y aceite de oliva.
Regamos al gusto con la reducción de vinagre de Módena y unas cucharadas de miel que repartiremos en hilo por encima de la ensalada.
Llevar al refrigerador hasta servir.

Es deliciosa esta ensalada y además muy completa, los frutos secos tienen muchas vitaminas y omega6 y el queso nos aporta el calcio necesario.
Como te comenté en este blog tenemos muchísimas ensaladas que seguro te gustan, en el siguiente enlace que pongo a continuación podrás verlas todos, espero que te gusten, buen provecho!

PINCHA AQUI PARA VER ENSALADAS VARIADAS

Hola amigos, hoy traemos un plato muy tradicional de la gastronomía española y que forma parte muy importante en nuestra dieta mediterránea, se trata de un pisto de verduras riquísimo, súper saludable y muy fácil de preparar, ya no hay excusas para no comer un buen plato de verduras. En esta ocasión lo vamos a acompañar con un huevo para que lo haga competo junto al trozo de pan que utilizaremos para mojar este rico tomatito tan apetecible. Prepara este pisto en casa y te harán la ola, te lo prometo!

Os recuerdo también que esta receta de PISTO DE VERDURAS CON HUEVO está en Vídeo , espero que os guste y que vean el paso a paso y os suscribáis GRATIS a mi canal de recetas fáciles en YOUTUBE, allí os espero.

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Ingredientes de pisto de verduras con huevo

1 berenjena
1 calabacín
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
1 pimiento amarillo
1 cebolla
2 dientes de ajo
400 g de tomate triturado
Sal
Aceite de oliva

Preparación de pisto de verduras con huevo

Lavamos bien todas las hortalizas y quitamos la piel a la berenjena y al calabacín, los cortamos a cuadraditos, cortamos también los pimientos a trozos pequeños, picamos la cebolla y los ajos y lo ponemos todo junto en un bol.
Llevamos al fuego una cacerola donde vamos a hacer el pisto y ponemos un buen chorro de aceite e oliva, cuando este caliente volcamos de una vez todas las verduras.
Ponemos un poco de sal y dejamos que todo se poche a fuego medio, dando vueltas de vez en cuando para asegurarnos que todas se cocinan por igual.
Cuando esté todo tierno y el agua que suelta se haya consumido, agregamos el tomate, mezclamos bien para que se integre y cocinamos unos quince minutos a fuego medio bajo, hasta que pierda el agua y quede espesito. rectificamos de sal y retiramos del calor.
En una sartén ponemos un chorro de aceite dejamos calentar. Cascamos un huevo, ponemos un poco de sal y lo freímos al gusto. Podemos hacer un huevo por cada comensal.

Es un plato delicioso y completo para toda la familia, rico y saludable, fácil y rápido. Anímate a prepararlo en casa, y dime que te parece.
Espero que te haya gustado esta receta de pisto de verduras con huevo, hasta la siguiente receta!

Vaya calores que estamos pasando estos días! solo apetece tomar cosas frescas por que da miedo entrar en la cocina y las ensaladas son una maravillosa opción. Hoy traemos esta ensalada de judías verdes fresquita que es tan completa que puede comerse hasta de plato único o en las noches como cena ligera e irse a la cama sin cargos de conciencia, jeje!
Os dejo los ingredientes y mi manera de preparar esta riquísima ensalada.

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Ingredientes para ensalada de judías verdes

300 g de judías verdes ( puede ser congeladas)
1 cebolleta
2 huevos
2 latas pequeñas de atún en aceite
Aceite de oliva
Sal
Vinagre

Preparación de ensalada de judías verdes

Para comenzar pondremos a calentar una ollita con agua y un puñadito de sal y cuando arranque la ebullición pondremos las judías verdes y los huevos envueltos en filme de cocina.
Mientras se cuecen las judías cortamos las cebolletas en rodajitas muy finitas.
Escurrimos muy bien las judías en un escurridor y las dejamos enfriar por completo para que suelten toda el agua posible, también dejamos enfriar los huevos sumergidos en agua.
Una vez fríos pelamos los huevos. Ponemos las judias vedes en una fuente de servir y cortamos uno de los huevos a trocitos y se lo ponemos por encima. Ponemos también las cebolletas cortadas por encima y muy bien repartidas. Escurrimos el atún y se lo repartimos por encima a la ensalada y por último el segundo huevo lo cortamos a cuartos y se lo colocamos en las esquinas.
Ponemos la sal, el vinagre y el aceite por este orden y ya tenemos la ensalada lista.
Tomar muy fresquita, es deliciosa.

Con muy poquito ingredientes hemos preparado esta ensalada de judías verdes rica, nutritiva y completa para una dieta saludable. Espero que os haya gustado y que la preparéis este verano, seguro que va a gustar a toda la familia. Hasta la siguiente receta!

Hoy traemos una receta que es una algarabía de colores, sabores diferentes y sobre todo super fácil y rica con lo que seguro que les encantará a los niños, ya que a veces nos es difícil de hacerles comer verduras. Este pastel de verduras es ideal, tanto de plato único como de acompañamiento, cenas almuerzos o entremés, da igual la ocasión, queda siempre bien.
Mas abajo, os dejo los ingredientes escritos y mi forma de prepararlo que nos encanta!

Os recuerdo también que esta receta de PASTEL DE VERDURDURAS SÚPER FÁCIL está en Vídeo , espero que os guste y que vean el paso a paso y os suscribáis a mi canal de recetas fáciles en YOUTUBE, allí os espero.

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VER VÍDEO DE PASTEL DE VERDURAS SÚPER FÁCIL

Ingredientes para pastel de verduras:

1 tarro de menestra de verduras
3-4 pencas de coliflor cocida
150 gr de pechuga de pavo cocida
250 ml de nata 35% m.g.
150 gr de queso crema
3-4 cucharadas de tomate frito
4 huevos
Sal y pimienta

Preparación de Pastel de verduras:

Escurrimos el bote de verduras en un colador para quitarle toda el agua posible. Lo dejamos un buen rato. Luego, si apetece podemos separar las verduras por clases, pero no es necesario.
Para hacer la crema vamos aponer los huevos en un bol, agregaremos un poco de sal y batiremos, añadiremos el queso y lo integramos, todo esto podemos hacerlo con una batidora de brazo o con el batidor de mano como en mi caso. Añadiremos la nata también y seguimos agregando, también agregamos el tomate y lo incorporamos todo, salpimentamos finalmente, mezclamos y dejamos en reserva.
Preparamos un molde rectangular o al gusto, engrasando con un poco de aceite antiadherente o el aceite que mas os guste.
Colocaremos las verduras, (si tienes poca idea o quieres ver mi resultado te recomiendo ver el video) alternando las verduras con capas de crema e intercalando los trozos de pechuga de pavo.
Lo llevamos al horno precalentado a 180º unos 45 minutos, al baño maría, para ello pondremos un poco de agua en la bandeja del horno. Con 30 minutos por la parte de abajo y los otros 15 por arriba y por abajo.
Dejar enfriar un poco para desmoldarlo y adornar al gusto si se desea.

Espero que os haya gustado esta recetita de verduras, aprovechen para ofrecer a los niños, a veces son un poco reticentes a probar o comer verduras, es una forma divertida de hacerlo.
Buen provecho, hasta la siguiente receta!

No se si os he animado alguna vez a consumir espárragos blancos, son un alimento ideal, además de contribuir al tránsito intestinal, son altamente beneficiosos para controlar el colesterol y a su reducción, favorece la eliminación de los azúcares en la sangre y son muy diuréticos, antioxidantes y ayudan a neutralizar los efectos de los radicales libres.
Consumir espárragos blancos es fácil, incluso si no lo tienes al alcance recién recolectados, ya que las latas de conserva que tenemos a nuestra disposición en supermercados nos facilitan mucho su consumición, no es un producto caro y los tenemos con precios asequibles a cada bolsillo y de diferentes calibres.
Desde este blog os animamos a comer espárragos blancos y aquí os presentamos este deliciosa ensalada súper fácil de preparar que se convierte en el primer plato o cena ideal. Espero que os guste.

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VER VÍDEO DE ENSALADA TEMPLADA DE ESPÁRRAGOS BLANCOS

Ingredientes para ensalada templada de espárragos blancos

1 lata de espárragos talla grande, 8-10 espárragos
2 dientes de ajos
2 cucharadas de perejil picado
4 mini mazorcas de maíz
1 huevo cocido
Aceite de oliva
Sal

Preparación de ensalada templada de espárragos blancos

Sacamos los espárragos del bote y los colocamos en un escurridor para que suelten el agua con cuidado que no se doble o estropeen.
En una sartén al fuego ponemos un chorrito generoso de aceite de oliva y lo ponemos a calentar.
Cuando el aceite este caliente ponemos el ajo muy picadito y el perejil igualmente cortado finamente, dejamos un minuto y agregamos las mazorquitas de maíz cortadas a rodajitas, dejamos cocer todo a fuego medio bajo unos 3-4 minutos.
Colocamos los espárragos bien alineados en una fuente de servir.
Cortamos el huevo en cuartos y los colocamos a un lado, en la base del espárrago y a continuación vertemos el sofrito que hicimos sobre los espárragos. Poner un poco de sal y ya lo tenemos listo!

Además de bonita, esta deliciosa esta ensalada templada de espárragos que os animo a preparar, seguro que os va a encantar, es sumamente sencilla de hacer como habéis podido proprobar, aún asi os invito a ver la video receta, es mucho mas ilustrativa!
Buen provecho y hasta la siguiente receta!

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