El dulce paladar: Aperitivos

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No se si os pasa que os encantan los huevos rellenos, además rellenos de todo, así que hoy traemos huevos rellenos de atún y mejillones, un entremés riquísimo para nuestra mesa festiva o para el día a día, por que es una preparación que gusta siempre, aquí os lo comparto y espero que os guste!

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Ingredientes de huevos rellenos de atún y mejillones

4 huevos talla L
1 lata de mejillones en escabeche
1 lata de atún en aceite
1 tarrito de huevas de lumpo rojas o negras
Unas ramitas de perejil
Lechuga variada
Sal
Vinagre suave
Aceite de oliva

Preparación de huevos rellenos de atún y mejillones

Ponemos un cazo al fuego con los huevos cubiertos de agua, a partir del hervor están unos 10 minutos, dejamos enfriar y quitamos la cáscara.
Colocamos una cama de lechuga variada sobre una fuente de servir, aliñamos con sal, vinagre y aceite de oliva.
Cortamos los huevos a mitades y quitamos las yemas y las colocamos en un vaso de batir o procesador.
Escurrimos el aceite a la lata de atún y agregamos al vaso o procesador con las yemas, también agregamos los mejillones escurridos de su salsa.
Mezclamos todo en la batidora junto con una cucharada de mayonesa y hacemos una masita espesita.
Colocamos las mitades de huevo vacíos sobre la lechuga y rellenamos con la masita que hemos hecho.
Podemos adornar con unos hilos de mayonesa y media cucharadita de huevas de lumpo o falso caviar.
Servimos frío.

Estos huevos rellenos son deliciosos y este relleno diferente lo hacen como más festivo, yo agrego las huevas de lumpo, le da un toque saladito especial que me encanta.
Espero y deseo que os haya gustado esta receta de huevos rellenos de atún y mejillones, animaros a prepararla estas fiesta, os va a gustar!
Hasta la siguiente receta!

La ensaladilla rusa es una de las tapas mas populares de la gastronomía española y además tiene muchas variantes como esta ensaladilla de palmitos que os presentamos hoy, nos encanta su sabor y su textura con el extra crujiente que le dan esos trocitos de palmito, espero que os guste también a vosotros.

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Ingredientes de Ensaladilla de palmitos

1 kilo de patatas
2 huevos
2 zanahorias
3 cucharadas de maíz
2 latas de atún en aceite
1 lata o tarro de palmitos cocidos
1 lata pequeña de pimiento morrón
1 taza o lo necesario de mayonesa
Sal
Vinagre suave

Preparación de Ensaladilla de palmitos

Ponemos las patatas, las zanahorias, los huevos y cubrimos de agua, ponemos un poco de sal y ponemos al fuego a cocer hasta que esté todo tierno, sacamos, escurrimos y dejamos enfriar.
Cortamos los palmitos en trocitos y algunos en rodajas para el adorno final junto con uno de los huevos cocidos.
Quitamos la piel a las patatas y las zanahorias, las estrujamos ligeramente con un tenedor, las ponemos en un bol.
Agregamos el resto de ingredientes sin un orden necesario y mezclamos todo.
Ponemos un poco de sal y un chorrito de vinagre, si puede ser de manzana.
Añadimos la mayonesa y revolvemos todo muy bien y procedemos a adornar con las rodajas de palmitos, el huevo cocido, pimiento morrón... al gusto de cada uno.
Refrigerar y consumir fresquita.

Es una ensaladilla diferente, con el aporte crujiente que le da el palmito y un rico sabor. Deseo que os haya gustado esta receta y os animo a prepararla en casa este próximo fin de semana, os gustará!
Nos leemos en la siguiente receta.

En un viaje reciente a Portugal nos dieron a probar estas pataniscas de bacalhau, a mi me recuerdan muchísimo a nuestros queridos buñuelos de bacalao pero con alguna que otra variante, lo cierto es que están para no cansarse de comerlas con una cerveza fresca, son un verdadero manjar. Os voy a explicar como se hacen fácilmente estas pataniscas de bacalao.

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Ingredientes de pataniscas de bacalhau

1 huevo
150 gr de harina de todo uso
1/2 cucharadita de levadura
1 trozo de bacalao desalado y cocido, pueden ser migas
1 cucharada de aceite de oliva
Pimienta al gusto
1 cebolla muy picada
1 cucharada colmada de perejil
Agua de cocer el bacalao
Aceite de girasol para freír

Preparación de pataniscas de bacalhau

Batimos el huevo en un bol y le agregamos la cebolla muy picada, el perejil, el aceite de oliva, un poco de pimienta y la sal.
Mezclamos bien todo y agregamos la harina y la levadura y mezclamos todo perfectamente hasta crear una masa, vamos agregando el agua de cocer el bacalao has conseguir una masa que no sea ni muy espesa ni muy clara, un término medio.
Dejamos reposar para que se hidrate la harina, unos 5 minutos.
A continuación agregamos el bacalao desmigado y mezclamos bien.
Calentamos aceite de girasol en una sartén y vamos poniendo cucharadas de masa que vamos friendo por ambas caras hasta que estén doradas.
Vamos sacando en papel absorbente para quitar el exceso de aceite.

Estas pataniscas de bacalhau están riquísimas, las comimos en la calle como comida callejera en el barrio de San Joao en un ambiente super festivo y agradable, espero que os haya gustado y las preparen en casa.
Nos leemos en la siguiente receta.

En un viaje reciente a Murcia, hemos podido disfrutar de esta tapa típica de la zona, las marineras murcianas y sus variantes. Cuando digo variantes me refiero a las diferente maneras que tienen de servirlas y a cada una le ponen su nombre tales como Bicicletas, Marineras, Marineros, Matrimonios y hasta nos llegaron a hablar del Divorciado, así que fijaros en la creatividad que tiene esta tapa fácil y deliciosa! Vamos con ellas!

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Ingredientes de Marineras murcianas y sus variantes

1/2 kilo de patatas
2 huevos
2 zanahorias
1 lata de atún en conserva
Sal
1 taza de mayonesa
1 paquete de rosquillas de pan largas

Preparación de Marineras murcianas y sus variantes

En una olla ponemos a cocer las patatas, las zanahorias y el huevo con un poco de sal y hasta que estén tiernas.
Dejamos enfriar un poco y quitamos la piel a las patatas y zanahorias y la cáscara a los huevos, estrujamos con ayuda de un tenedor y lo vamos agregando a un bol.
Agregamos el atún al bol y mezclamos.

Agregamos un poco de sal y la mayonesa y mezclamos, debe quedar una ensaladilla densa.
Disponemos las rosquillas de pan en una fuente plana para servir y vamos colocando una cantidad de ensaladilla sobre cada una de las rosquillas.
Y ahora para diferenciar cada tipo haremos los siguiente:
Para la bicicleta, dejaremos tal cual.
Para la Marinera colocaremos una anchoa sobre la ensaladilla.
Para el Marinero colocaremos un boquerón en vinagre.
Para el Matrimonio colocaremos una anchoa y sobre ésta, un boquerón en vinagre.

Así tendréis lista esta tapa rica y sencilla, las Marineras murcianas y sus variantes son un tesoro de la gastronomía de su región que yo recomiendo visitar y probar, pero mientras pueden prepararlas en casa.
Os espero en la siguiente receta!

Bueno, canelones de verano por llamarlo de alguna manera, pero es un aperitivo o entremés riquísimo que con una cervecita esta delicioso y es super fácil de preparar estos rollitos de fiambre cocido que rellenamos con nuestra ensaladilla preferida, así que vamos a verlo por que os invito a mirar este receta rica y fácil y a ver el video que la acompaña.

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Ingredientes de canelones de verano

10 lonchas de delicia de langosta
3 patatas
1 zanahoria
1 huevo
5 palitos de surimi
1/2 taza de mayonesa
Sal

Preparación de canelones de verano

Cocemos las patatas, la zanahoria y el huevo, en agua con un poco de sal hasta que estén tiernos.
Dejamos enfriar y quitamos la piel, estrujamos con ayuda de un tenedor y lo ponemos todo en un bol.
Picamos el surimi y lo agregamos al bol y también la mayonesa, rectificamos de sal y formamos una ensaladilla.
Extendemos las lonchas de delicia de langosta y colocamos una cucharada repartida en el centro, enrollamos y colocamos en una bandeja de servir, hacemos lo mismo con todas las lonchas.
Servimos con unos hilos de mayonesa y comemos bien fresquitos del refrigerador.

Un aperitivo como ven, fácil y rápido ideal para el verano para estas noches que no nos apetece guisar demasiado, además incluso podemos dejarlo preparado con anterioridad, son super prácticos estos canelones de verano.
Nos vemos en la siguiente receta! os espero cocinillas!

Hoy traemos una super receta rápida y rica, uno de los entremeses que mas pueden gustar en una mesa, unos huevos rellenos con huevas rojas que son ideales tanto para la comida del día a día como para una fiesta o celebración, os va a gustar mucho, estos huevos tiene muchísimo éxito entre mis familiares y conocidos.

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Ingredientes de huevos rellenos con huevas rojas

4 huevos
Hojas de lechuga variada
1/2 taza de mayonesa
1 lata de anchoas
2 palitos de surimi
Huevas de lumpo

Preparación de huevos rellenos con huevas rojas

Ponemos agua a hervir en un cazo y una vez que hierva ponemos los huevos, dejamos hervir unos 10 minutos. Sacamos del calor.
Mientras se cuecen los huevos podemos ir picando los palitos de surimi y un par de filetes de anchoa, agregando a un bol donde vamos a preparar la mezcla del relleno.
Cuando los huevos estén cocidos y fríos le quitamos la cáscara y cortamos en mitades al largo.
Vaciamos la yema del huevo y la ponemos en el bol.
Los huevos huecos los colocamos en un plato o fuente plana conde habremos colocado una cama de hojas de lechuga cortada pequeñita.
Estrujamos con un tenedor los ingredientes que tenemos en el bol y le agregamos la mayonesa que vaya admitiendo, no queremos que nos quede el relleno muy líquido.
Con ayuda de una cuchara tomamos porciones de relleno y vamos rellenando los huecos de los huevos.
Colocamos una anchoa y unas pocas huevas rojas sobre cada huevo y lo llevamos a refrigerar, fresquitos están deliciosos!

Os recomiendo mucho estos huevos rellenos, aunque a mi me encantan todos, pero este relleno en particular esta riquísimo, os sabrán a poco!
Os espero en la siguiente receta!

Hola cocinillas! Me encantan estas cremas untables o patés. Además me gusta hacerlas con muchos sabores.
Hoy presentamos esta crema untable o paté de lomo embuchado que es una barbaridad de rica!
Cuando la preparo no queda nada en el bol, nunca puedo guardar un poco, pero bueno, eso es muy buena señal, quiere decir que gustan mucho, así que hoy la comparto con todos vosotros y ya me decís que os parece.

Os recuerdo también que esta receta de CREMA UNTABLE O PATÉ DE LOMO EMBUCHADO está en Vídeo , espero que os guste y que vean el paso a paso y os suscribáis GRATIS a mi canal de recetas fáciles en YOUTUBE, allí os espero.

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Ingredientes de crema untable o paté de lomo embuchado

250 gr de queso crema
100 gr de caña de lomo o lomo embuchado
10-15 almendras
15-20 pasas
1 huevo cocido
Pimienta

Preparación de crema untable o paté de lomo embuchado

Picamos muy finita el lomo embuchado o caña de lomo.
En una picadora o procesadora ponemos todos los ingredientes y picamos hasta conseguir una crema con la consistencia deseada (a mi me gusta que tenga tropezones).
Verter en tarro de cristal o servir en un bol pequeño para la mesa y servir muy frío.

Me encantaría que lo prepararan en casa para comprobar lo rico que está y lo sirvieran en vuestras mesas. No obstante os voy a dejar a continuación una buena colección de cremas untables o patés para que puedan disfrutar de ellas.
Nos vemos en la siguiente receta.

CREMA UNTABLE CON SALMÓN Y FRUTOS SECOS

CREMA UNTABLE DE QUESO CON FRUTOS SECOS Y ARÁNDANOS

CREMA O PATÉ DE PIMIENTOS DEL PIQUILLO

PATÉ DE CHORIZO IBÉRICO

Hola cocinillas! Con las navidades a la vuelta de la esquina ya andamos pensando en qué ofrecer en nuestras mesas y hoy traemos una bandeja de pinchos para aperitivos de fiestas de lo mas contundentes y deliciosos, ideales para compartir con nuestra familia y nuestros amigos.
La mayoría de las fiesta en todas las culturas se celebran alrededor de la comida, y estos pinchos que hoy compartimos, inspirados en los internacionalmente conocidos pintxos vascos, hechos con todo el cariño, admiración y respeto son lo mas rico y apropiado que he pensado en sugeriros. Espero que sean de vuestro agrado y que os animéis a prepararlos estas fiestas.

Os recuerdo también que esta receta de BANDEJA DE PINCHOS PARA APERITIVOS DE FIESTAS está en Vídeo , espero que os guste y que vean el paso a paso y os suscribáis GRATIS a mi canal de recetas fáciles en YOUTUBE, allí os espero.

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VER VIDEO DE BANDEJA DE PINCHOS PARA APERITIVOS DE FIESTAS

Ingredientes de bandeja de pinchos para aperitivos de fiestas

Pincho de cóctel de marisco:

4 rodajas de pan
2 hojas de lechuga picadas
4 palitos de surimi
1/2 o 1 lata de almejas al natural escurrida
1/2 taza de mayonesa
2 cucharadas de ketchup
2 rodajas de naranja
4 rodajas de pepinillo encurtido

Pincho de tortilla:

2 papas cortadas a cuadraditos y fritas
2 huevos
Aceite de oliva
Sal
2 cucharadas de mayonesa
4 tomates cherry

Pincho de serranito:

4 rodajas de pan
4 filetes de lomo de cerdo
4 pimientos verdes fritos
4 lonchas de jamón serrano o ibérico
4 huevos de codorniz
4 tiras de pimiento morrón
4 tomates cherry
Sal

Pincho de huevas a la feira o huevas al pimentón:

4 rodajas de pan
2 papas grandes cocidas
1 tripa de huevas de merluza o huevas frescas si estamos en temporada
Pimentón dulce
Pimentón picante
Aceite de oliva

Preparación de Bandeja de pinchos para aperitivos de fiestas

Comenzaremos por cortar el pan de barra, de forma oblicua para que las rodajas queden alargadas.
Para el pincho de cóctel de marisco pondremos la lechuga muy picadita en un bol, agregaremos el surimi picado y también las almejas también picaditas. Con la mayonesa y el ketchup preparamos una salsa rosa rápida y mezclamos todo, colocamos una cucharada grande de cóctel de marisco sobre cada rodaja de pan y lo coronamos con un pincho en el que ensartaremos un trozo de naranja y una rodaja de pepinillo encurtido, listo para llevar a nuestra bandeja.
Para el pincho de tortilla cortamos las papas en cuadraditos, salamos y las freímos, la mezclamos con los huevos a los que le pondremos unas pizcas de sal, y cuajamos una tortilla. Una vez lista cortaremos raciones de tortilla y las colocamos sobre las rodajas de pan. Coronamos con media cucharada de mayonesa y un tomate cherry que ensaltaremos en un pincho y lo llevamos a la bandeja.
Para el pincho de lomo, comenzaremos por pasar los filetes por una sartén con aceite de oliva y cuando estén hechos los ponemos sobre las rodajas de pan, colocamos una loncha de jamón serrano o ibérico sobre el lomo y encima colocaremos un pimiento frito que ya tendremos preparado con antelación, coronamos con una tira de pimiento morrón, un huevo de codorniz y un tomate cherry, ensaltados en el pincho y llevamos a la bandeja.
Para el pincho de huevas a la feira o huevas al pimentón cocemos las papas y las cortamos en rodajas de medio centímetro aún calientes, colocamos sobre las rodajas de pan y luego cortamos las huevas a rodajas y las colocamos sobre las papas, regamos con aceite de oliva y espolvoreamos con pimentón dulce y pimentón picante, pinchamos con un pincho, llevamos a la bandeja.

Espero que esta bandeja de pinchos sea de vuestra satisfacción y agrado y se atrevan a prepararla para ofrecer en estas fiestas a nuestros invitados. Mas abajo os invito a visitas otra bandeja de pinchos para aperitivos de fiestas que ya tenemos en este mismo blog y con otros sabores ricos y tradicionales.
Buen provecho y nos vemos en la siguiente receta.

Me encantan los pinchos!, comer de picoteo es un verdadero placer y sobre todo tan ricos como este que os presentamos hoy, el pincho Donosti o Donostiarra, un placer para los sentidos, sin dar mas vueltas, delicioso y adictivo, os lo recomiendo, y no dejen de prepararlo para las fiestas que vienen por que seguramente van a ser la estrella de la mesa.

Os recuerdo también que esta receta de PINCHO DONOSTI O PINCHO DONOSTIARRA está en Vídeo , espero que os guste y que vean el paso a paso y os suscribáis GRATIS a mi canal de recetas fáciles en YOUTUBE, allí os espero.

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VER VIDEO DE PINCHO DONOSTI O PINCHO DONOSTIARRA

Ingredientes de Pincho Donosti o pincho Donostiarra

250 gr de palitos de surimi frescos
200 gr de mayonesa ( mejor industrial)
1 lata pequeña de atún en escabeche
50 gr de cebolleta fresca
2 huevos cocidos
Rodajas de pan en barra para tostar y untar

Preparación de Pincho Donosti o Pincho Donostiarra

En la picadora o procesadora colocamos los palitos de surimi, la cebolleta cortada finamente, el atún, los huevos cocidos y la mayonesa y trituramos todo hasta conseguir una pasta no demasiado machacada.
Vertemos en un recipiente para servir y levar al refrigerador hasta servir.
Para servir, lo haremos sobre rodajas de pan de barra cortadas y tostadas, es un aperitivo extraordinario.
Esta preparación podemos hacerla en la procesadora, en la picadora o incluso cortada a cuchillo muy finamente cada uno de sus ingredientes.

Verdad que es sencillo? Pues está riquísimo, ciertamente podemos aplicar ese dicho que habla de que a veces lo mas sencillo es lo mejor! Doy fé cn este Pincho Donosti!
Si os gustan los pinchos os dejo aquí abajo una bandeja de pinchos que quita el hipo, no dejen de verlos o de mirar el video, son una maravilla ideales para presentar en una mesa festiva... y no tan festiva!

VER VIDEO DE LOS MEJORES PINCHOS PARA FIESTAS

LOS MEJORES PINCHOS PARA FIESTAS

Preparamos hoy la receta de las papas aliñás mas gaditanas que puedas conocer. Solo necesitamos papas o patatas de buena calidad y poco más, quédate a ver y leer esta rica y fácil receta de las más típicas y tradicionales de mi tierra, las autenticas papas aliñás de Cadiz!

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VER VIDEO DE PAPAS ALIÑÁS, RECETA GADITANA

Ingredientes de papas aliñás

6 patatas medianas
2 cebolletas o cebollas largas
2 cucharadas de perejil picado
Sal
Aceite de oliva
Vinagre

Preparación de papas aliñás

Ponemos a cocer las papas en una cacerola cubiertas de agua con un poco de sal hasta que queden tiernas.
Las dejamos enfriar un poco y le quitamos la piel, las cortamos a cuadraditos de 2 centímetros aprox y las ponemos en un bol.
Le picamos la cebolla y el perejil y la rectificamos de sal.
Aliñamos con vinagre y aceite de oliva por este orden y a disfrutar!

Espero que os haya gustado este receta de papas aliñás de Cádiz, es la receta mas tradicional.
A gusto podrás agregarle huevo cocido y atún en aceite, pero no es necesario de lo ricas que están, ya que las papas aliñás mas gaditanas no llevan proteína. Si las pides en algún bar o terraza quizás, solo quizás te las puedan adornar con huevo o quizás atún, pero normalmente se sirven tal cual la ves en esta receta, asi que a disfrutarlas!
Hasta la siguiente receta!

Que os parece para el picoteo de hoy unos calamares del campo? A nosotros nos encantan, unos aros de cebolla fritos y bien crujientes son un placer con una cerveza fresca en cualquier mesa y una guarnición exquisita que debes conocer si todavía no te has atrevido a hacerlos, te facilito mi manera de hacerlos y los ingredientes a utilizar.

Os recuerdo también que esta receta de CALAMARES DEL CAMPO está en Vídeo , espero que os guste y que vean el paso a paso y os suscribáis GRATIS a mi canal de recetas fáciles en YOUTUBE, allí os espero.

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Ingredientes de calamares del campo

2 cebolla
1 huevo
2-3 cucharadas de leche al gusto
1/2 cucharadita de Tomillo
1/2 Ajo en polvo
1/2 Cebolla en polvo
Una pizca de pimienta
3-4 cucharadas de harina para rebozados, o maíz o garbanzos.
Sal
Aceite para freír

Preparación de calamares del campo

Quitar la cascarilla a las cebollas y retirar la primera capa o si es necesario también la segunda.
Cortar las cebollas en aros de medio centímetro, separándolos unos de otros, los mas pequeños los reservamos para otra preparación.
En un bol ponemos todos los ingredientes menos la harina y lo mezclamos bien.
Bañamos los aros de cebolla en esa mezcla y luego los pasamos por la harina.
A continuación los freímos hasta dorarlos al gusto y servimos calientes.

Tienen un aspecto rico y crujiente y no podrás comer uno solo, son totalmente adictivos estos calamares del campo, espero que los disfruten y me cuenten que os ha parecido!

Hola!, me encantan los pimientos del piquillo, tanto solos como rellenos son ideales para aperitivos, entrantes, principales... lo dicho, son ideales. Hoy traemos estos pimientos del piquillo rellenos de salpicón de marisco, fresquitos y rápidos de preparar pero contundentes, como acompañamiento o como plato único lo podemos tomar y quedarnos tan hartos! Seguro que os gusta y por eso os dejo los ingredientes escritos mas abajo y además algunas otras recetas preparadas con pimientos del piquillo.

Os recuerdo también que esta receta de PIMIENTOS DEL PIQUILLO RELLENOS DE SALPICÓN DE MARISCO está en Vídeo , espero que os guste y que vean el paso a paso y os suscribáis GRATIS a mi canal de recetas fáciles en YOUTUBE, allí os espero.

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Ingredientes de Pimientos del piquillo rellenos de salpicón de marisco

1 bote o lata de pimientos del piquillo asados
2 tomates pequeños
1 cebolla mediana
1 pimiento verde
1 lata de almejones
6 palitos de cangrejo o surimi
6 langostinos o gambas
Sal
Vinagre
Aceite de oliva virgen extra
1 ramita de perejil

Preparación de pimientos del piquillo rellenos de salpicón de marisco

Limpiamos muy bien y secamos las hortalizas y cortamos los tomates en cuadraditos muy pequeños.
Cortamos igualmente pequeño la cebolla y el pimiento y depositamos todo en un bol.
Cortamos los palitos de surimi muy menudo, se trata de que los trocitos encajen perfectamente y no nos dificulte el relleno de los pimientos.
Cortamos igualmente muy chiquito el resto de mariscos. Si no encuentras alguno que se especifica en la receta lo puedes sustituir por otro que te guste.
Ponemos la sal y aliñamos el picadillo con vinagre y aceite de oliva, mezclamos muy bien para que todos los mariscos queden muy bien repartidos.
En un plato o fuente donde vamos a servir, colocamos la lechuga limpia y seca cortada a juliana, es decir, muy finita.
Con ayuda de una cuchara vamos rellenando los pimientos y los vamos colocando en el plato sobre la lechuga en forma de rueda.
Si sobra picadillo puede poner unas cucharadas en el centro y sobre ello, una ramita de perejil.
Servir frío.

Como ves además de rico, queda muy bonito por lo que podemos tenerlo en cuenta en alguna celebración, seguro que les gusta a todos los comensales.
Si pueden interesar otras preparaciones con pimientos del piquillo, dejo a continuación un paté para chuparse los dedos!.
Hasta la siguiente receta!

PATÉ DE PIMIENTOS DEL PIQUILLO

Hola amigos!, aquí traemos la primera recetita del año, he escogido estos pastelitos de atún ya que son una opción estupenda para la cena y se preparan rápidamente aprovechando los recursos que nos proporciona el súper con estas láminas de hojaldre super ricas y bien estiradas. Son unos pastelitos salados ideales, como unas empanaditas que nos encantan cuando pasamos por el lado de la empanadería y huelen tan bien cuando las están sacando del horno, así que hoy las hacemos en casa, atentos a los ingredientes que son poquísimos!

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Ingredientes de Pastelitos de atún

2 láminas de hojaldre ya estiradas
2 latas de atún escurridas de su aceite
4-5 cucharadas de tomate frito
1 huevo cocido
1 huevo crudo para pintar
2 cucharadas de sésamo o ajonjolí

Preparación de Pastelitos de atún

Prepararemos el relleno mezclando las latas de atún escurridas con el huevo cocido muy picadito o estrujado con el tenedor y el tomate, podemos añadir un poco de orégano si se desea. Dejamos reservado.
Estiramos la primera lámina de hojaldre sobre la mesa de trabajo y espolvoreamos ajonjolí, al gusto. Fijamos con el rodillo suavemente sobre la masa y reservamos.
Estiramos la segunda lámina de hojaldre que nos hará de base, señalamos ligeramente con un molde redondo o vaso los círculos que vamos a cortar y colocamos una porción de relleno en el centro.
Ponemos la base de hojaldre que teníamos reservada y ''tapamos'', señalamos con los dedos alrededor de los círculos que trazamos y cortamos con el molde redondo o vaso que utilizamos antes.
Retiramos la masa sobrante y pintamos con el huevo batido, podemos salpicar un poco de mas sésamo si se desea.
Llevamos al horno precalentado a 180º unos 20 minutos o hasta que quede doradito, intentando no abrir el horno en el proceso.
Dejar enfriar sobre una rejilla.

Quedan maravillosos y son un vicio, calentitos son la mejor cenas para los chico y los no tan chicos. Son muy rápidos y económicos y os lo recomiendo, prepárenlo en casa, os va a encantar!
Hasta la siguiente receta!

Antes que se vayan las fiestas seguimos compartiendo recetillas festivas para picotear y departir con la familia. Hoy traemos esta crema untable de queso con frutos secos y salmón, toda una delicia, se prepara en un pis pas y da un resultado excelente, animaros a prepararla, esta crema o pate de queso seguro que gusta a todos.

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Ingredientes de Crema untable de queso con frutos secos y salmón

1 terrina de queso crema de untar (250 gr aprox)
1 cucharada colmada de pasas sin pepitas
1 cucharada colmada de nueces peladas
1 cucharadita de mostaza
Pimienta al gusto
50 gr de salmón ahumado

Preparación de Crema untable de queso con frutos secos y salmón

Pondremos el queso en la procesadora o picadora, a continuación agregamos el resto de ingredientes.
La pondremos en marcha para triturarlo todo, al gusto, puedes dejar trocitos si os gusta en casa.
Vertemos en una pequeña fuente para servir o en unos boles repartida.
Decoramos con trocitos de salmón y frutos secos que cortaremos a cuchillo.
Llevamos al refrigerador y dejamos fresco hasta servir.

Esta crema de queso o paté de salmón se puede acompañar con pequeñas tostadas calentitas o biscotes, son un vicio, está deliciosa!

Nos vamos hasta la siguiente receta, buen provecho!

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