Cazuela de fideos con latas de conserva

Hola amigos cocinillas, hoy traemos una deliciosa cazuela de fideos con latas de conserva, un plato riquísimo y rápido que nos va a sacar de apuro cualquier día que vengas con prisas (os advierto que aunque no tenga prisas lo preparo en casa de lo rico que queda), y que va a tener éxito asegurado en la mesa.
Dale salida a todas esas latas de conserva que a veces acumulamos en la despensa y no vemos el momento de consumir para preparar esta rica cazuela, hay multitud de maneras de prepararla y yo misma la preparo de muchas formas (que están en este mismo blog, mas abajo te dejo los enlaces) y todas son deliciosas y super rápidas y agradecidas.
Te dejo los ingredientes escritos para que los puedas apuntar en tu cuaderno.

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200 gr de fideos del número 4 ( puede ser fideo hueco o espagueti)
1 lata de mejillón al natural o en escabeche
1 lata de calamar en salsa americana
1 lata de zamburiñas en salsa de vieiras (si no la consigues puede utilizar almeja, navaja...)
1/4 de cebolla picada
2 dientes de ajos laminados
1 pimiento verde cortado a tiras
3 cucharadas de tomate triturado, casero o comercial
1/2 litro de caldo o fumé de pescado o marisco
Sal
1/2 sobre de preparado para paella con azafrán o colorante
1 ramita de hierbabuena
Aceite de oliva

Preparación de cazuela de fideos con latas de conserva

Ponemos a calentar aceite en una cazuela y agregamos la cebolla, el pimiento y el ajo picadito para que se ponga terno a fuego medio bajo.
Una vez que esté tierno le agregamos el tomate triturado, dejamos cocinar unos minutos.
Añadimos los fideos y los sofreímos un poco junto con las hortalizas.
Agregamos la lata de zamburiñas con su salsa y también los calamares, agregamos la lata de mejillón pero sin el agua que trae.
Mezclamos con mucho cuidado para que no se nos parta y agregamos el condimento para paella o el colorante.
Agregamos el caldo de pescado, al principio no hay que poner todo, solo que cubra los fideos, luego si se necesita vamos agregando poco a poco el resto o lo que necesite.
Agregamos la hierbabuena y tapamos.
Dejamos cocinar unos 8-10 minutos hasta que el fideo esté tierno y dejamos reposar 5 minutos antes de servir.

Queda un plato super apetitoso siendo además muy económico y saludable, no olvides que las conservas de pescado son ricas en omega 3 y 6 y altamente beneficiosas para nuestro organismo.
Un plato sencillo al alcance de todos!. 
Espero que haya sido de tu agrado y te animes a prepararlo en casa, este mismo finde es el momento ideal!
Buen provecho y hasta la siguiente receta!

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