Hola cocinillas, ante todo os deseo un Feliz año a todos, hoy 9 de Enero pongo punto y seguido a este blog habiendo estado ausente unos días, no es la navidad la época del año que prefiero, pues añoro a muchos seres queridos y prefiero apartarme del mundanal ruido.
Hoy os traigo esta crema de calabaza deliciosa y reconfortante para estos días de frío por que apetece tomar un plato de crema o sopa calentita antes de ir a la cama. Es un plato muy fácil pero sobre todo económico que es ideal para pequeños y mayores, a los bebés les encanta y a los que no somos tan bebés jajajaj!, bueno sin mas dilación os enumero los ingredientes que son super sencillos de encontrar y lo dicho, muy económicos.
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Os recuerdo también que esta receta de CREMA DE CALABAZA, PURÉ DE CALABAZA, está en Vídeo , espero que os guste y que vean el paso a paso y os suscribais a mi canal de recetas fáciles en YOUTUBE, allí os espero!!
Ingredientes para Crema de Calabaza:
- 800 g de calabaza limpia y troceada
- 1 patata ( aprox 200 g)
- 1 cebolla
- 3 dientes de ajo
- Un chorrito de aceite de oliva
- Sal
- 1 cucharada de sopa de cebolla o en su defecto una pastilla de caldo
Preparación de crema de calabaza:
Limpiar y cortar la calabaza en dados, igualmente haremos con las patatas.
En un cacerola con un poco de aceite pondremos a pochar la cebolla y el ajo troceados, pondremos un poco de sal, cuando esté tierno agregamos la calabaza y las patatas cortadas, dejaremos pochar cinco minutos.
Agregaremos a la cacerola, la sopa de cebolla o pastilla de caldo, el agua y tapamos, dejamos cocer unos 20 minutos a fuego bajo-medio, hasta que quede tierno.
Dejamos consumir un poco el caldo y apartamos del calor.
Trituramos todo con la batidora hasta crear una crema muy fina.
Servimos con unos picatostes al gusto y un chorrito de aceite de oliva.
En un cacerola con un poco de aceite pondremos a pochar la cebolla y el ajo troceados, pondremos un poco de sal, cuando esté tierno agregamos la calabaza y las patatas cortadas, dejaremos pochar cinco minutos.
Agregaremos a la cacerola, la sopa de cebolla o pastilla de caldo, el agua y tapamos, dejamos cocer unos 20 minutos a fuego bajo-medio, hasta que quede tierno.
Dejamos consumir un poco el caldo y apartamos del calor.
Trituramos todo con la batidora hasta crear una crema muy fina.
Servimos con unos picatostes al gusto y un chorrito de aceite de oliva.
Espero que os haya gustado esta sencilla preparación, si quieren ver otras cremas os invito a visitar estos siguientes enlaces:
CREMA DE CALABACÍN
CREMA DE PUERRO Y CALABACÍN
CREMA DE ZANAHORIAS
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