miércoles, 20 de noviembre de 2013

Crema de zanahorias








Os traigo hoy una receta que no tenía previsto publicar, por su simpleza y sencillez, pero al degustarla estaba tan suave y rica que no he querido privaros de ella.
Tan solo lleva cinco ingredientes por  lo que  es importante que sean de buena calidad, el resultado final lo agradecerá.
A mi me ha resultado realmente sorprendente de como con poquitos ingredientes  se puede conseguir un plato rico y vistoso digno de cualquier mesa, como entrante es una opción estupenda. 
Voy a colocarle la etiqueta de Navidad, pues cierto es que andamos en tiempos difíciles en este país y para muchas familias les va a ser difícil pensar en que poner a la mesa  y creo que esta crema es un rico y ligero plato de entrante, que merece ser degustado en mesas de alto copete y mesas sencillas y familiares. 
Vamos con los ingredientes como os dije, de buena calidad.



Ingredientes para 4 personas:

6 zanahorias hermosas y lisas 
2 dientes de ajos
500 g de patatas 
2 cucharadas de AOVE 
2 cucharadas de sopa de cebolla Hacendado

Para adornar:
4 huevos de codorniz
Perejil seco





Preparación:
Yo la he preparado en mi olla Fusioncook, pero  en su defecto igualmente se hace en una cacerola u olla.
Lavamos muy bien las zanahorias, quitamos la piel con el pelapatatas y troceamos, igualmente hacemos con las patatas y fileteamos los ajos. Ponemos  AOVE en la cubeta o cacerola, agregamos los vegetales ya cortados y dejamos pochar unos minutos solo, agregamos la sopa de cebolla y mezclamos bien, añadimos agua hasta que cubra ligeramente  y cerramos la olla. Dejamos cocer hasta que esté todo tierno y rectificamos de sal si con la sopa de cebolla no te queda lo sabroso que  nos gusta (yo solo le añadí una pizca). Pasamos todo por  el vaso Turmix y listo para servir! 


Podemos adornar para servirlo con un huevo de codorniz  cocido y cortado a mitades y una poco de perejil seco espolvoreado.











17 comentarios:

  1. Uy cremita de zanahoria jeje, que rica, a mi me chifla, aunque la hago distinta y también me daba como un poco de corte ponerla en el blog por su sencillez, pero es que soy forofa de las cremitas, aunque solo sea medio platito calentito :P
    Besote!!!!

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    Respuestas
    1. Verdad que si Ayla pero es que estaba tan rica, que.. por que no ponerla para que otros también disfruten de ella?, pues ahi queda! jajaja un besote preciosa!

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  2. Por que no la ibas a poner?? con lo buena que está. es una de las cremas que mas me gustan y yo pongo una crema para la cena al menos una vez por semana...Esta nos gusta mucho. Bs.
    Julia y sus recetas.

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  3. Anda que no me gustan a mi las cremas ni nada, haces muy bien en ponerla porque siempre nos dan muchas ideas a las demás :P
    Besinos mi niña.

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  4. Estoy de acuerdo contigo esta crema es un lujazo, añadirle el toque de la sopa de cebolla me ha parecido un acierto. Besos.

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  5. una crema ligera, natural y deliciosa que mas se puede pedir

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  6. En cocina no hay nada simple y toda receta puede dar a alguien una idea o ayudarle. Además que es muy de época, que las cremas sientan muy bien con el frío.
    Besinos

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  7. No sabes lo que me gusta, Adela!!!! De mis favoritas! Biquiñossss :)

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  8. Gracias Chic@s no estaba segura si publicar, jajajaja es tan sencilla...pero es verdad de todo hay que comer! Besos!!

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  9. la crema te ha quedado genial, y como apetece con el frio que hace.

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  10. Qué ricura. Perfecta para combatir el frìo... Un besote
    Elena

    http://mrmlada.blogspot.com

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  11. Hola cielo, que rica esa crema y como apetecen ahora verdad? Besitos!

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  12. aahora con el frio una cremita asi sienta estupendamente

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  13. Hola guapa!!!
    Tu pon todas las cremas que te apetezcan, que en este tiempo estamos todas como loca por probarlas!!!!.
    Besos.

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  14. Que sea una receta sencilla no tiene que estar reñido con estar muy rica. A veces, nos obsesionamos con hacer unas recetas muy elaboradas, pensando que resultan mejor y nos olvidamos de estas... Pero y lo rica que está una cremita como esta para el tiempo que está haciendo?? No dudes en compartir estas recetas, además seguro que a los estudiantes que te siguen, les viene fenomenal.

    Un besazo

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  15. Mis hijas se la comen estupendamente, y ahora es que entra de maravilla con el frio.
    Besos. Lola

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  16. Una cremita asi me venia de perlas para la cenita :)
    Un lote y todo riquisimo, verdad guapa? Yo pronto la publicare ;)
    Besotesssss

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