Ensalada de surimi con canónigos y pepino

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 Hola cocinillas, hoy traemos esta esta sencilla ensalada, fresquita, rápida y muy poco calórica, para ir haciendo el rodaje, que ahora vienen las fiestas navideñas y seguro que sacamos los pies del tiesto, jejeje. Asi que espero que os guste y la preparen, seguro que es de vuestro agrado!
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Ingredientes de ensalada de surimi con canónigos y pepino

  • 1 bolsa de canónigos
  • 4 palitos de surimi
  • 1 pepino mediano
  • 1 tomate
  • 2 cucharadas de maíz cocido
  • 2 cucharadas de brotes de soja
  • 1 zanahoria
  • Sal
  • Vinagre
  • Aceite de oliva

Preparación de ensalada de surimi con canónigos y pepino

  1. Colocamos los canónigos en una fuente plana.
  2. Cortamos el pepino en ruedas y los colocamos alrededor de nuestra fuente.
  3. Cortamos el tomate en ruedas también e igualmente lo vamos colocando entre las ruedas de pepino.
  4. Cortamos la cebolla en plumitas o juliana y las colocamos sobre la ensalada.
  5. Rallamos la zanahoria sobre todo esto y colocamos también la soja y el maíz.
  6. Por ultimo cortamos los palitos de surimi poniéndolos por encima.
  7. Ponemos la sal, vinagre y aceite de oliva y servimos fría.

Igualmente podrás preparar esta ensalada en un bol hondo pero será mucho mas estética en una fuente plana. Como ya os comenté es muy poco calórica y es muy apropiada para dietas bajas en caloría.
Espero que os haya gustado esta sencilla receta y nos vemos en la próxima!




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2 comentarios:

Gracias por dejarme tu comentario y por ocupar tu tiempo visitándome, este blog esta escrito con muchisimo cariño para compartilo con vosotr@s, Me alegra y me motiva cada palabra que me dejáis, intento de contestar a todos en la medida de lo posible, un gran abrazo a tod@s.

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