OS gusta el calabacín? y la tortilla?, pues esta tortilla de calabacín seguro que os parece un plato super rico y saludable, nutritivo y con sabor de 10! Además es ligera de comer, poco calórica y económica, algo muy importante en los días que corremos. Os dejo con los ingredientes!
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Ingredientes de tortilla de calabacín
- 2 calabacines
- 3 huevos
- 1 cebolla
- Ajo en polvo
- Pimienta al gusto
- Aceite de oliva
- Sal
Preparación de tortilla de calabacín
- Limpiamos muy bien los calabacines por que vamos a cortarlos con su piel.
- Cortamos los calabacines en rodajas como de medio centímetro y esa rodaja la cortamos en cuartos.
- Cortamos la cebolla en juliana.
- Llevamos todo a pochar a una sartén con un poco de aceite de oliva, lo pondremos a fuego medio-suave hasta que quede todo tierno.
- Pondremos todo en un bol y agregamos los huevos, salpimentamos todo al gusto, añadimos el ajo en polvo también al gusto y mezclamos bien.
- Ponemos un poco de aceite de oliva en una sartén y cuando esté caliente vertemos la mezcla.
- Doramos primero por una cara y damos la vuelta con ayuda de un plato, doramos por la otra cara.
- Servimos calentita!
Una tortilla de calabacín es un almuerzo o cena muy completo y nutritivo, además de sano que gustará a toda la familia. Prepárala esta semana, te va a encantar, palabra de cocinillas!
Nos leemos en la siguiente receta!
Nos leemos en la siguiente receta!
Una de mis tortillas preferidas.
ResponderEliminarSaludos.