Hoy vamos a aprender a preparar unos mini sandwich helados de chocolate, sin necesidad de heladera ni nada parecido, un helado rico y casero para tener a mano, en el congelador en cualquier momento del día. Tienen el tamaño pequeño, ideal para que a los niños no les de tiempo a derretirse y a los mayores no le de la tentación de tomar uno mas grande, jaja... te animas a ver como se preparan?, te invito a leer este post!
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(para 30 unidades)
- 60 galletas castellanas, tipo chiquilín
- 600 ml de nata 35% m.g. ( crema de leche, crema para batir, nata para monat, doble crema...)
- 100 ml de leche condensada
- 5-6 cucharadas de cacao puro o igualmente de cacao de desayuno
- 1 tableta de chocolate de 150 gr
- En un bol ponemos la nata muy fría, si el bol y las varillas también están fríos mucho mejor.
- Batiremos hasta que la nata haga picos.
- Agregamos el cacao y la leche condensada, integramos un poco a mano y luego con la batidora.
- Cortamos la tableta de chocolate a trocitos pequeños y agregamos.
- En una bandeja colocamos una hoja de papel de horno y colocamos sobre ella un aro extensible ( yo lo he puesto para 30 galletas pero puedes hacer menos.
- Colocamos una base de galletas con la parte bonita para abajo y vertemos la nata sobre ellas, extendiéndola muy bien.
- Ponemos una capa de galleta encima en la misma dirección que las galletas que pusimos de base.
- Llevamos al congelador toda la noche.
- Al día siguiente cortamos individualmente para formar los sándwiches.
- Para conservarlos los podemos envolver en láminas de filme transparente de cocina.
Prepara estos mini sandwich helados de chocolate en casa, te harán la ola!!
Nos vemos en la siguiente receta!
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