Bueno, canelones de verano por llamarlo de alguna manera, pero es un aperitivo o entremés riquísimo que con una cervecita esta delicioso y es super fácil de preparar estos rollitos de fiambre cocido que rellenamos con nuestra ensaladilla preferida, así que vamos a verlo por que os invito a mirar este receta rica y fácil y a ver el video que la acompaña.
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- 10 lonchas de delicia de langosta
- 3 patatas
- 1 zanahoria
- 1 huevo
- 5 palitos de surimi
- 1/2 taza de mayonesa
- Sal
- Cocemos las patatas, la zanahoria y el huevo, en agua con un poco de sal hasta que estén tiernos.
- Dejamos enfriar y quitamos la piel, estrujamos con ayuda de un tenedor y lo ponemos todo en un bol.
- Picamos el surimi y lo agregamos al bol y también la mayonesa, rectificamos de sal y formamos una ensaladilla.
- Extendemos las lonchas de delicia de langosta y colocamos una cucharada repartida en el centro, enrollamos y colocamos en una bandeja de servir, hacemos lo mismo con todas las lonchas.
- Servimos con unos hilos de mayonesa y comemos bien fresquitos del refrigerador.
Un aperitivo como ven, fácil y rápido ideal para el verano para estas noches que no nos apetece guisar demasiado, además incluso podemos dejarlo preparado con anterioridad, son super prácticos estos canelones de verano.
Nos vemos en la siguiente receta! os espero cocinillas!
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