Después de las fiestas no tenemos por que privarnos de nuestros postres preferidos si tenemos un poco de cuidado a la hora de elaborarlos, hoy traemos un postre de chocolate ligero, fácil y económico, no se puede pedir mas. Lleva poquitos ingredientes y muy asequibles para el bolsillo, además son ingredientes muy básicos que casi siempre tenemos en la despensa, podemos hacerlo tal y como lo presentamos en versión light o hacerlo con toda su azúcar si es nuestro desea, en ingredientes os pondré lo equivalente con y sin azúcar y grasa.
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- 1 litro de leche desnatada (o al gusto)
- 70 gr de cacao amargo (o 100 de cacao de desayuno con azúcar)
- 4 cucharadas de fructosa ( o 8 sobres de edulcorante ó 8 cucharadas de azúcar blanca)
- 90 gr de maicena
- Podemos decorar al gusto si se desea
- Del litro de leche separamos un vaso y disolvemos la maicena, dejamos en espera.
- El resto de la leche la llevamos al calor, agregamos el chocolate y mezclamos hasta disolver completamente.
- Cuando vaya a llegar a ebullición agregamos la maicena y no dejamos de remover hasta que espese, ponemos el azúcar o edulcorante y quitamos del fuego.
- Preparamos el molde deseado con un poco de aceite untado con las manos y quitamos el exceso con una servilleta de papel.
- Volcamos la mezcla en el molde y colocamos una lámina de plástico de cocina pegado a la crema para que no haga costra.
- Dejamos templar y llevamos al refrigerador hasta que esté muy frio, mejor toda la noche.
- Desmoldamos y decoramos el gusto si es nuestro deseo.
Nos vemos en la siguiente receta!!
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