Hola cocinillas, hoy vamos a aprender a hacer glasa para cubrir bizcochos, magdalenas o galletas. La glasa es una mezcla espesa , como una masa a base de azúcar y agua, también podemos utilizar zumos de frutas, leche o clara de huevo, dependiendo de estos ingredientes cambia su textura y sabor.
Hoy vamos a prepararla con jugo de naranja, es super fácil y queda riquísiima para cubrir un bizcocho de naranja.
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- 125 gr de azúcar glass
- 6 cucharaditas (de las de café) de jugo de naranja bien colado
- Colocaremos el azúcar glass en un bol mediano y poco a poco iremos agregando cucharaditas de jugo de una en una, no agregaremos la siguiente hasta que la anterior esté integrada, hasta conseguir una crema espesa pero que caiga de la cuchara.
- Es importante y recomiendo ver el video que acompaña a esta receta si nunca se ha preparado en casa, para hacerlo correctamente.
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