Tarta de la abuela invertida, tarta de flan y galletas de chocolate



Ay que rica queda esta tarta, yo la llamo tarta de la abuela invertida, tarta de flan y galletas de chocolate, invertimos los sabores y en vez de ponerle el chocolate en la crema lo hacemos en la galleta y viceversa, ya os digo que queda rica, rica!
Puedes utilizar cualquier tipo de galletas de chocolate para prepararla, tanto redonda como cuadrada, si decides comprarlas redondas pues solo tienes que cortar la galletas a la mitad y ponerlas en le borde, ya te enseño yo el truco, solo tienes que ver el video para ver como lo hago, y no me extiendo mas, ahí abajo os dejo los ingredientes para hacer esta tarta.

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Ingredientes de tarta de la abuela invertida, tarta de flan y galletas de chocolate:

  • 400 gr de galletas de chocolate
  • 1 litro de leche
  • 2 sobres de flanin
  • 4 cucharadas de fructosa o 8 de azúcar
  • 150-200 gr de chocolate para fundir
  • 1/2 vasito de leche

Preparación de tarta de la abuela invertida, tarta de flan y galletas de chocolate:

  1. Del litro de leche separamos un vaso y disolvemos los dos sobres de flanin, el resto lo ponemos a calentar.
  2. Cuando comience a hervir agregamos el contenido del vaso, y ponemos a fuego medio bajo, damos vueltas sin parar hasta que vuelva a romper el hervor, agregamos el azúcar y retiramos del fuego.
  3. Preparamos un molde (podemos usar un taper), lo podemos encamisar con plástico de cocina, es mucho mas rápido y limpio.
  4. Vertemos un poco de flan en el fondo y vamos colocando capas de flan y galletas alternativamente hasta terminar con las galletas y la crema.
  5. Tapamos con una lámina de plástico y dejamos enfriar sobre la encimera, luego lo llevamos al refrigerador hasta que cuaje completamente.
  6. Fundimos el chocolate a fuego lento junto con la leche y lo dejamos enfriar.

Desmoldamos la tarta sobre una bandeja de servir y vertemos el chocolate ya frío, adornamos al gusto.
Queda deliciosa esta tarta de la abuela invertida, os recomiendo hacerla en casa en el próximo evento familiar, o por que no?, cualquier finde, siempre hay algo que celebrar!
Nos vemos en la siguiente receta!





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