Me encantan las tartas con galletas Lotus, las de caramelo de toda la vida, cualquier tipo de preparación que hago con ellas me sabe especial, o será que esas galletas me encantan tanto, que todo con ellas me sabe maravilloso! Esta tarta de flan y galletas lotus que hoy comparto con mis cocinillas, es super sencilla y no por eso menos rica, flan y galletas lotus, solo eso y ya me dirán que les parece!
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Ingredientes de tarta de flan y galletas lotus
- 300 gr de galletas lotus
- 1 litro de leche al gusto
- 2 sobres de Flanin
- 4 cucharadas de fructosa o 8 de azúcar
- Esencia de vainilla (opcional)
- 125 de chocolate de cobertura
- 100 ml de leche
Preparación de tarta de galletas lotus
- Ponemos la leche a calentar en un cazo, separando un vaso donde diluimos los dos sobres de Flanin.
- Llevamos la leche casi a ebullición y le agregamos el vaso con el Flanin disuelto.
- Llevamos a ebullición sin dejar de remover a fuego medio y agregamos el azúcar, separamos del calor.
- Forramos con filme de plástico transparente de cocina el molde que vamos a utilizar.
- Ponemos una cantidad de flan en el fondo del molde, que cubra el fondo, luego colocaremos una capa de galletas lotus y luego cubriremos de nuevo con flan, haciendo capas.
- Repetimos esta operación hasta terminar con las galletas y el flan.
- Cubrimos con filme y dejamos enfriar, luego la pondremos en el refrigerador hasta que cuaje completamente.
- Cuando este fría, desmoldamos volcando el molde sobre una bandeja de servir y retirando el filme.
- Derretimos el chocolate en el microondas y bañamos la tarta, dejamos enfriar en el frigo y servimos muy fresquita.
La foto de esta tarta ya dice ''comeme'', como os dije en un principio os invito a hacerla, vean el video y anímense a prepararla en casa, en cualquier evento o por que no?, de postre, un día cualquiera, todos los días son especiales para comer un buen postre.
Nos vemos en la siguiente receta.
Nos vemos en la siguiente receta.
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