Esta tarta de petit suisse sin horno en realidad es una receta de aprovechamiento, ya que tenia en la nevera varios petit que no se iban a comer en su estado natural y he decidido hacer esta tarta deliciosa e irresitible también para los que no comen petit suisse. No podrán comer solo un trozo, palabra!
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- 3 petit suisse de frutas (pueden ser variados)
- 200 ml de nata 18% m.g.
- 150 ml de leche al gusto
- 15 gr de grenetina o gelatina sin sabor
- 125 gr de galletas de chocolate
- 50 gr de mantequilla
- Pulverizamos las galletas muy finitas en un procesador o con ayuda de una bolsa de plástico y un rodillo o uslero, reservamos un par de cucharadas de galleta ya pulverizada y reservamos.
- Derretimos la mantequilla en el microondas y se la agregamos al resto de las galletas, mezclamos y hacemos una masa con ellas que repartiremos en el fondo de un molde desmontable de unos 20 centímetros que habremos forrado con papel para horno, las repartimos muy bien y prensamos con ayuda de una cuchara o el fondo de un vaso hasta que quede uniforme, llevamos el molde al refrigerador unos diez minutos, o mientras preparamos el relleno.
- En el vasito de leche ponemos la grenetina o gelatina sin sabor para que se disuelva, mezclamos un y dejamos hidratar unos 5 minutos, luego llevamos al microondas unos 15 segundos para terminar de disolver.
- En un bol ponemos los petit suisse, mezclamos para quitar la textura de yogur y agregamos la nata, mezclamos bien.
- En el vaso de grenetina ya hidratada y disuelta agregamos unas cucharadas de la mezcla de yogur y nata para templar y mezclar bien. Luego ya podemos agregar poco a poco al bol e incorporarla muy bien hasta que quede bien mezclada.
- Volcamos la crema sobre la base de galletas y la llevamos al refrigerador unas 3-4 horas hasta que quede perfectamente cuajada.
- Desmoldamos y adornamos con las galletas pulverizadas que teníamos reservadas y unas fresas, deliciosa!
Eta tarta queda de los mas rica y fresca, además de muy bonita y vistosa, es ideal para cualquier celebración, espero que os haya gustado y os animéis a prepararla!
Nos vemos en la siguiente receta!
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