Hoy vamos a preparar una Tarta de queso y melocotón sin horno que es una auténtica delicia además de fácil, aunque no seas muy diestr@ en el manejo de la reposteria o cocina en general, esta tarta es garantía de éxito, solo tienes que ver como se prepara y arrancar a hacerla en tu propia cocina, como ves es una tarta muy vistosa con lo que es ideal para celebrar cualquier evento.
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Ingredientes de Tarta de queso y melocotón sin horno
- 4 melocotones
- 200 gr de galletas integral sin azúcar
- 100 gr de mantequilla derretida
- 100 ml de leche al gusto
- 500 gr de yogur 0%
- 200 de queso crema ligero
- 20 gr de grenetina o gelatina sin sabor
- 200 gr de puré de verduras
- 7 gr de grenetina o gelatina sin sabor
- Decoración al gusto
- En un bol ponemos el yogur y lo batimos un poco con el batidor de mano para que adquiera una textura cremosa. Agregamos a continuación el queso crema y mezclamos hasta integrar.
- Quitamos la piel a los melocotones y los cortamos a trocitos. integramos al bol de las cremas.
- Pulverizamos las galletas, agregamos la mantequilla derretida y hacemos una mezcla arenosa. Volcamos en el fondo de un molde redondo de unos 22 centímetros, (podemos forrarlo con papel de horno)repartimos bien y prensamos con el culete de un vaso o cuchara. Llevamos al frigorifico unos diez minutos.
- Hidratamos los 20 gr de grenetina en la leche unos 5 minutos y terminamos de disolver 20 segundos en el microondas. agregamos al bol de las cremas sin dejar de remover, recomiendo ver el video para hacerlo correctamente.
- Volcamos la crema sobre el molde de galletas y llevamos al refrigerador unas dos o 3 horas hasta que quede perfectamente cuajado.
- Disolvemos los 7 gr de grenetina en dos o 3 cucharadas de agua caliente, y lo agregamos al pure de frutas, mezclamos para que quede perfectamente integrado y volcamos sobre la tarta ya cuajada, llevamos al refrigerador hasta que cuaje perfectamente.
- Podemos decorar al gusto con unos melocotones, hierba buena, cerezas en almíbar...
Y este es el resultado de una tarta deliciosa, fácil y ligera, esta tarta de queso y melocotón sin horno, hará las delicias de toda la familia y de vuestros amigos.
Espero que os haya gustado y que os animéis a prepararla, que tengáis buen provecho y una buena semana!
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