Hoy vamos a preparar un Pudin de pan sin horno, un postre riquísimo de aprovechamiento y ahorro, de una vez ahorramos en luz ya que no vamos a hornearlo y además aprovechamos el pan del día anterior y hasta pasteles o magdalenas que podamos tener en la despensa. Os invito a leer el post y sobre todo ver el video para que vean lo fácil que lo vamos a preparar y lo hagan en casa para el postre de los próximos días.
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- 200 gr de cortezas de pan de molde o pan del día anterior
- 1 caja de flan con su caramelo
- 1/2 litro de leche
- Cortamos el pan a trocitos pequeños
- Ponemos la leche en una olla y agregamos el preparado de flan, mezclamos y llevamos al fuego donde la vamos a cocinar a fuego medio bajo hasta que hierva y sin parar de remover.
- Preparamos un molde con el caramelo líquido y reservamos.
- Agregamos el pan a trocitos sobre la leche y removemos muy bien para que empape.
- Volcamos sobre el molde y dejamos templar sobre la encimera y luego lo llevaremos al refrigerador hasta que cuaje completamente, servimos frío.
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