Vamos a aprovechar que estos días han bajado las temperaturas para encender el horno y preparar estos pastelitos tan ricos, son unos pañuelos de hojaldre rellenos de cabello de ángel que quedan como en la pastelería, cada vez que los hago vuelan! Hoy los compartimos con todos vosotros para que podáis disfrutar también de ellos.
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Os recuerdo también que esta receta de PAÑUELOS DE HOJALDRE RELLENOS DE CABELLO DE ÁNGEL está en Vídeo , espero que os guste y que vean el paso a paso y os suscribáis GRATIS a mi canal de recetas fáciles en YOUTUBE, allí os espero.
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- 2 láminas de hojaldre refrigeradas
- 1 huevo para pintar
- 1 lata de cabello de ángel
- 5 cucharadas de fructosa o azúcar
- 30 almendras cortadas en láminas o bastoncitos
- Estiramos las láminas de hojaldre que podrán ser rectangulares y las dividimos y cortamos en cuadrados iguales, lo haremos con ayuda de una regla y un cortapizza o cuchillo.
- Rellenamos de la siguiente forma: en el centro de cada cuadradito pondremos una cucharada de cabello de ángel.
- Batimos el huevo y con ayuda de una brocha de cocina pintamos ligeramente dos de los lados de cada cuadrado y cerraremos acercando la otra punta del cuadrado y colocando sobre la que tenemos pintada, no hace falta presionar.
- cuadno tengamos todos los pañuelitos montados colocamos en la bandeja de horno con papel sulfurizado para que no se pequen.
- Pintaremos cada pañuelo con el huevo batido y espolvoreamos con la fructosa o azúcar , lo que quieras utilizar y pondremos por encima unas láminas o bastoncitos de almendra que le darán un toque mas que crujiente a nuestros pañuelos.
- Llevamos al horno precalentado a 180º hasta que queden doraditos, unos 25 minutos aprox.
- Dejaremos enfriar sobre una rejilla.
Espero que os haya gustado, nos vemos en la siguiente receta!
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