Hola cocinillas!, para hoy traemos el postre o la merienda según se quiera, son unas empanadillas dulces de melocotón sin azúcar nada complicadas de preparar y con poquísimos ingredientes con un resultado espectacular pues parecen de pastelería! Atentos a la receta y la preparación por que se hacen en un pis pas!
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Ingredientes de empanadillas dulces de melocotón sin azúcar
- 1 lámina de masa brisa estirada fresca
- 1 bote de mermelada de melocotón sin azúcar
- 1 plato con coco rallado
Preparación de empanadillas dulces de melocotón sin azúcar
- Estiramos la masa brisa sobre la superficie de trabajo y cortamos círculos con ayuda de una copa o vaso
- de unos 7-8 cm de diámetro. La masa sobrante la podemos volver a estirar y seguir cortando círculos hasta acabarla.
- Ponemos una cucharada de mermelada sin azúcar en el centro de cada circulo y con el dedo humedecido pintamos los bordes de cada circulo y cerramos encontrando una orilla con la otra, no hace falta presionar.
- Colocamos las empanadillas en una bandeja de horno con papel vegetal y las introducimos en el horno precalentado a 180 grados unos 25 minutos o hasta que queden doraditas.
- Al término las colocamos en una rejilla para que vayan enfriando y las vamos pintando con mermelada que podremos diluir con un poquito de agua si la que estamos utilizando es demasiado espesa.
- Las rebozamos en coco y las dejamos enfriar totalmente.
Es verdad que quedan de pastelería?, pues con una sola lámina de masa podemos hacer una docena y media de dulces, quien da más?... Estas empandillas dulces de melocotón sin azúcar con solo tres ingredientes!
Espero que os haya gustado y que os animéis a prepararla en casa, vuestra familia os va a hacer la ola!
Buen provecho y hasta la siguiente receta!
Espero que os haya gustado y que os animéis a prepararla en casa, vuestra familia os va a hacer la ola!
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