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- 2 pollitos picantones
- 4 patatas medianas
- 1/2 cebolla
- 1/2 tomate
- 2-3 dientes de ajos
- 1 pimiento
- Pimienta al gusto
- 1 pastilla de caldo(opcional)
- 1 vasito de vino blanco
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pelamos y cortamos las patatas en ruedas de 1 centímetro aprox, las colocamos en el fondo de un molde refractario que soporte el calor del horno, salpimentamos al gusto y agregamos el tomate cortado a trozos no muy pequeños, la cebolla y también el pimiento.
- Colocamos los picantones encima de las hortalizas y salpimentamos, le repartimos la pastilla de caldo bien espolvoreada y le bañamos con el aceite de oliva.
- Regamos con el vino y nos los llevamos al horno precalentado a 180º, mínimo 40 minutos y vamos comprobando que esté tierno, esto será cuando lo pinchemos con un palito y este salga de la carne sin ofrecer resistencia.
- Servir muy calentito recién sacado del horno y a disfrutar!
Yo me marcho ya pensando en que traeros para la siguiente receta!, buen provecho!
La receta de Los Pollos picantes es EXCELENTE, sabrosisima. Gracias por regalarnos la receta.
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