Paté o crema de pimientos del piquillo

Hola mis cocinillas!, hoy agregamos una nueva receta a nuestra sección de aperitivos, se trata de este rico paté o crema de pimientos del piquillos que me encanta! 
Para estas fechas navideñas que se avecinan, siempre me gusta poner en la mesa un para de cremas o patés para ir entremetiendo y nunca fallan! Hoy nos estrenamos con esta crema que se hace toda en frío y no hay que utilizar ni tan siquiera horno para elaborarla. Lleva un toque de atún y anchoa que todavía la hacen mas sabrosa y rica. Mas abajo o pongo los ingredientes y mi forma de prepararla.

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Ingredientes de paté o crema de pimientos del piquillo

• 120 g de pimientos del piquillo asados o en conserva
• 100 g de queso crema de untar
• 1 huevo cocido
• 1 lata de atún pequeña escurrida de su aceite
• 4 anchoas escurridas de su aceite
• Pimienta al gusto

Preparación de paté o crema de pimientos del piquillo

1. Pondremos un huevo a cocer en agua que le cubra y lo dejamos hervir 10-15 minutos, apartamos y dejamos enfriar totalmente (mejor prepararlo con anterioridad).
2. En el vaso de la batidora o licuadora pondremos los pimientos, el atún, el huevo, las anchoas, el queso y la pimienta al gusto.
3. Trituramos todo hasta hacer una pasta o crema espesa.
4. Vertimos en un bol de aperitivos y llevamos a la nevera o refrigerador para que tome cuerpo.
5. Servimos acompañados de biscotes para untar y a disfrutar!

Este paté o crema de pimientos del piquillo queda suave y apetitosa, no faltará en mi mesa navideña, pues les encanta a mi familia.
Este año que todo es mas especial, pasaremos las fiestas mas entrañables y únicas que nunca, en compañía de nuestra familia mas directa, para contribuir a la responsabilidad que tenemos todos sobre nuestros hombros, que es ayudar a combatir a este maldito virus que azota al planeta...
Un abrazo para todos y hasta la siguiente receta.