Hola amigos, un día mas aquí para presentaros una nueva receta de mi tierra, Cádiz.
Esta vez le toca a El Puerto de Santa María que tiene unas Tejas de Almendra que quitan el sentido! Estas tejas tienen la particularidad de que no son curvadas como las de Tolosa, sino que son planas, lo que las hace aún más fáciles de hacer. Espero y deseo que esta recetita os guste, ya que son muy rápidas y fáciles de preparar y por que no decirlo?... son un vicio de comer!
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Os recuerdo también que esta receta de CÓMO HACER TEJAS DE ALMENDRAS DE EL PUERTO DE SANTA MARÍA, esta en Vídeo, espero que os guste y que vean el paso a paso y os suscribáis a mi canal de recetas fáciles en YOUTUBE, allí os espero!
Ingredientes para hacer Tejas de almendra:
Preparación de Tejas de almendra:
- Poner las almendras laminadas en un bol seco.
- Agregar el azúcar, la harina, las claras y la mantequilla derretida.
- Mezclar bien con la espátula hasta integrar todo muy bien.
- Dejar reposar en el frigorifico una hora.
- Poner cucharadas de la mezcla en la placa de horno donde previamente hemos puesto una lámina de papel para hornear.
- Extender muy bien con la cuchara para que queden finitas.
- Introducir en el horno precalentado a 180º unos 10 minutos, que queden ligeramente doradas.
- No cocer en exceso y que una vez fuera del horno terminan de endurecer.
Si te apetece ver unas tejas saladas hechas con queso parmesano puedes ver esta otra receta de Tapitas y postres
Qué ricas y apetecibles estás tejas de tu tierra.
ResponderEliminarBss
Me la llevo para pecar más de una vez¡¡¡¡
ResponderEliminarBesitos¡¡
Deliciosas, tan sencillas que cualquiera puede hacerlas. Gracias por la receta y por incluirme! Un beso!
ResponderEliminarCómo me gustan las tejas. Tendré que hacerlas a ver si saben igual que las que comía en Madrid ;-P un besazo
ResponderEliminarYo voy todos los años a veranear a El Puerto de Santa María, y la verdad es que están exquisitas! Además, son un vicio y se comen como las pipas.. ja ja.. probaré a hacerlas. Gracias por la receta!
ResponderEliminarexcelente me encanto
ResponderEliminarLas tejas de almendras me quedaron excelentes. Inventé hacerlas con maní triturado igual quedaron excelentes.
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