Bizcocho genovés



Hola mis cocinillas!, hoy os traigo una receta de pastelería básica, un Bizcocho genovés para montar tartas. Estos bizcochos  son super, super suaves y esponjosos pero muy resistentes para calar  con almíbar, rellenar con cremas, mermeladas, para utilizar en tartas de fondant, etc... El resultado es espectacular, así que no puede faltar en vuestros cuadernos de cocina, tomad nota por que lleva muy poquitos ingredientes.
Si os gustan mis recetas podéis suscribiros a mi canal de  ⇨YOUTUBE EL DULCE PALADAR⇦,  allí podréis ver vídeos sencillos de un montón de recetas, paso a paso y también en mi pagina de ⇨FACEBOOK EL DULCE PALADAR⇦, donde publico varias recetas diarias de todo tipo! Estáis todos invitados!
Os recuerdo también que esta receta de CÓMO HACER BIZCOCHO GENOVÉS, esta en Vídeo, espero que os guste y que vean el paso a paso y os suscribáis a mi canal de recetas fáciles en YOUTUBE, allí os espero!



Ingredientes para hacer Bizcocho genovés:
120 g de azúcar
120 g de harina de repostería
4 huevos
1 sobre de levadura
1 sobre de azúcar vainilla o extracto de vainilla



Preparación de Bizcocho genovés:

  1. Separar las yemas de las claras, deberán estar los huevos a temperatura ambiente.
  2. Montar las claras a punto de nieve fuerte, agregar el azúcar poco a poco y las yemas de una en una e ir integrando, agregar también el azúcar vainillado.
  3. Tamizar la harina y terminar de integrar con la pala  y con movimientos envolventes.
  4. Engrasar y enharinar un molde y volcar la mezcla.
  5. Llevar al horno precalentado a 180º unos 35-40 minutos.
  6. Desmoldar y dejar enfriar sobre una rejilla.
  7. Listo para preparar tu tarta preferida!



Espero que te haya gustado este riquísimo bizcocho, super esponjoso y delicado pero resistente para hacer tus tartas y preparaciones de repostería.
Te dejo este bizcocho de yogur al microondas que publica en su blog Maria Jesús, de Cocina a Buenas horas.
Hasta la siguiente receta!!


CONVERSATION

1 comentarios:

  1. Hola Adeli.
    Un bizcocho delicioso y un básico en nuestras cocinas.
    Para rellenar al gusto y exigencias del evento.
    Y hay miles de combinaciones con los que podemos rellenar...
    Te quedo divino.
    Un besazoooo

    ResponderEliminar

Gracias por dejarme tu comentario y por ocupar tu tiempo visitándome, este blog esta escrito con muchisimo cariño para compartilo con vosotr@s, Me alegra y me motiva cada palabra que me dejáis, intento de contestar a todos en la medida de lo posible, un gran abrazo a tod@s.

Subir