Cabeza de lomo de cerdo a la cerveza




Hola a todos mis cocinillas! Hoy os traigo una carne riquísima que cuadno la hago en casa no queda nada! Se trata de Cabeza de lomo de cerdo a la cerveza, queda deliciosa y tierna con una aroma que llena toda la casa. Va guisada con unas verduritas que luego prepararemos `para que sea su propia salsa, una maravilla de receta queno te tendría que faltar en tus cuardernos de cocina ya que es una carne muy apropiada para fines de semana, comida con amigos, fiestas... Tenla siempre en cuenta por que es muy fácil de hacer.
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Os recuerdo también que esta receta de CABEZA DE LOMO DE CERDO A LA CERVEZA, esta en Vídeo, espero que os guste y que vean el paso a paso y os suscribáis a mi canal de recetas fáciles en YOUTUBE, allí os espero!

Ingredientes para preparar Cabeza de lomo de cerdo a la cerveza:



  • 1 k. de cabeza de lomo
  • 2 zanahorias
  • 1 cebolla
  • 2-3 dientes de ajos
  • Sal
  • Pimienta
  • 2 hojas de laurel
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 1 pastilla de caldo
  • 1 botellín de cerveza de buena calidad


Preparación de Cabeza de lomo de cerdo a la cerveza:
Fussioncook:
Salpimentar la cerne y dejar reservada.
Poner un chorro de aceite en la cubeta y colocar menú freír o al gusto 20 minutos.
Cortar la zanahoria, el ajo y la cebolla a trocitos y reservar.
Cuando esté caliente el aceite, dorar la carne por todos los lados. Sacar de la cubeta y reservar.
En el aceite restante de dorar la carne, ponemos a pochar las verduras con las hojas de laurel ,si es necesario agregar tiempo al menú.
Cuando estén tiernas las verduras, colocamos la carne sobre ellas.
Agregamos la cerveza, la pastilla de caldo y colocamos menú carne 50 minutos, válvula cerrada.

Al termino despresurizamos y nos aseguramos que esté tierna, si no es así podemos poner unos minutos mas.
Sacamos la carne de la cubeta y ponemos las verduras en un recipiente para batir, pasamos todo por la batidora y obtenemos la salsa.

Espero que os haya gustado esta receta y que la pongáis en práctica, os garantizo que está deliciosa!

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7 comentarios:

  1. Me parece un hermoso plato muy jugoso.Buenas tardes Adela.Bssss

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  2. Qué buena pinta!!!!
    Un besote y feliz año!

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    Respuestas
    1. Muchas gracias, y te deseo igualemnte un feliz año y éxitos!

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  3. Respuestas
    1. No queda ni una trocito , todo se come!! es que queda muy rica, un besito!!

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  4. Un plato sabroso,y esa salsa para disfrutar mojando un buen pan¡¡¡
    Besitos¡¡

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Gracias por dejarme tu comentario y por ocupar tu tiempo visitándome, este blog esta escrito con muchisimo cariño para compartilo con vosotr@s, Me alegra y me motiva cada palabra que me dejáis, intento de contestar a todos en la medida de lo posible, un gran abrazo a tod@s.

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