Hola a todos!, hoy traemos una recetita muy sencilla, se trata de unos Calamares a la plancha, como ven en la foto eran preciosos y enormes, la verdad que una comida completa, un tamaño mas que de ración. Además os dejo un TRUCO, para cuando los estemos preparando , no se nos inunde la cocina con ese característico sabor a pescado, eso lo podréis ver en el vídeo que os dejo a continuación.
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Este vídeo de Cómo hacer Calamares a la plancha con TRUCO para que no huela la cocina y cómo limpiarlos, está en Vídeo, espero que os guste y entren a ver el paso a paso y que se suscriban al canal para no perderos ninguna receta.
Ingredientes para hacer calamares a la plancha:
Calamares frescos
Aceite de olivasal
Preparación de calamares a la plancha:
Podemos comenzar quitando la piel al calamar, eso se consigue muy fácilmente si raspas un poco con la uña y tiras de la piel, se vendrá rápidamente, es una operación bien sencilla.
Luego introducimos los dedos dentro del cuerpo y extraemos la pluma tirando de ella hacia afuera.
Luego introducimos los dedos dentro del cuerpo y extraemos la pluma tirando de ella hacia afuera.
Para quitar la bolsa de tinta solo hay que localizarla y extraerla con cuidado de no partirla.
Luego quitamos la boca o pico que se encuentra encima de la cabeza, esto se hace abriendo los tentáculos y presionando hacia fuera, saldrá rapidamente.
Los calamares quedan así listos para salar y poner sobre la plancha.
Luego quitamos la boca o pico que se encuentra encima de la cabeza, esto se hace abriendo los tentáculos y presionando hacia fuera, saldrá rapidamente.
Los calamares quedan así listos para salar y poner sobre la plancha.
Tiramos un poco de aceite sobre la plancha y ponemos a asar los calamares primero por una cara y luego por la otra, eso va al gusto, unos siete, ocho minutos serán suficientes si son piezas grandes.
Os recomiendo ver el vídeo para que vena el paso a paso y el truco para que no os huela la cocina.
Podemos acompañar estos calamares con mojo verde, quedará delicioso, aquí os dejo la receta.
Me a encantado el truco,ten por seguro que lo hare¡¡¡
ResponderEliminarMuchos besitos¡¡
Verás que efectivo!!, besitos y ya me cuentas!
EliminarHola Adeli.
ResponderEliminarA mi también me ha gustado mucho el truco que pronto lo pondre en practica...
Los calamares a la plancha de lo más sanos y ricos.
un platazo super sano
Besossssss.
es infalible, Puri, prueba y verás!
EliminarBesos preciosa!