lunes, 17 de julio de 2017

Gallo en salsa verde con espárragos trigueros






Hola a todos mis cocinillas habituales y a ti que acabas de encontrar este, mi  blog de cocina!!
Hoy os traigo una recetita super sana que nos puede ayudar cuando estamos a dieta por lo poco calórica que es y además está riquisima!! Se trata de un pescado, Gallo en salsa verde con espárragos trigueros.
Ya sabemos que el pescado blanco es un aliado perfecto para dietas sanas y régimen de adelgazamiento y que es un alimento ideal para niños pequeños, mas concretamente el gallo, es un pescado muy fino, muy limpio y sin espinas, ya que el propio pescadero lo vende ya hecho filetes.
Su elaboración es muy fácil y rápida, con lo que  podemos hacerlo con muy poca antelación. Asi que vamos ya con los ingredientes y la preparación.

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Esta receta está también en vídeo por lo que puedes verla y suscribirte a mi canal de recetas fáciles

Ingredientes para hacer Gallo en salsa verde con espárragos trigueros

6 filetes grande de gallo limpio de espinas
1/2 kilo de almejas
250 g de gambas peladas
1/2 vasito de vino
1 lata de espárragos trigueros
2 cucharadas de perejil picado
1 hoja de laurel
3 dientes de ajos
Sal
Aceite de oliva virgen




Preparación de Gallo en salsa verde con espárragos trigueros:


Hacer un majado con el perejil, el ajo y la sal.
Poner en una cacerola un poco de aceite y agregar el majado, cuando esté tierno, agregamos el vino.
Una vez que este hirviendo, agregamos las gambas y el laurel y cerramos la tapa unos minutos.
Añadimos ahora los espárragos y luego las almejas, cerramos de nuevo la tapa un par de minutos y agregamos los filetes de pescado que hemos salado previamente. Agregamos medio vasito de agua.
Cerramos la tapa y dejamos guisar durante 5 minutos y apartamos del calor.





Y ya tenemos listo  nuestro  pescado, os recomiendo ver el vídeo para ver hacerlo en vivo y prepararlo pronto por que os va a encantar, yo mientras me despido de vosotros hasta la siguiente receta!


1 comentario:

  1. Hola Adeli.
    No somos muy de pescado...pero con platos como este no le ponemos ninguna pega.
    Todos los ingredientes que lleva lo hacen de lujo.
    Ademas de sano y sencillo este gallo está riquisimo.
    Besossssss.

    ResponderEliminar

Gracias por dejarme tu comentario y por ocupar tu tiempo visitándome, este blog esta escrito con muchisimo cariño para compartilo con vosotr@s, Me alegra y me motiva cada palabra que me dejáis, intento de contestar a todos en la medida de lo posible, un gran abrazo a tod@s.

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