miércoles, 3 de agosto de 2016

Pudin de melocotón






Llevaba tiempo queriendo hacer este pudin de melocotón y vi en el mercado unos melocotones preciosos, enormes y muy dulces y vi la ocasión perfecta para compartir lo con vosotros.
Se puede llamar pudin de aprovechamiento ya que  lleva incluso una pieza de pan ya sobrante del día anterior.
La pinta es fantástica pero mas rico y suave está, no duden en hacerlo por que seguramente que vais a repetir y lo vais a dejar en vuestros recetarios.


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Esta es la receta de este rico  pudin de melocotón en vídeo, suscríbete para tener a mano muchas recetas sencillamente explicadas y sencillas de hacer.




Aprovechamos la llegada de la caja Degustabox de este mes que traía una leche riquísima con omega 3 y la he utilizado para hacerlo y ha quedado riquísimo, pero pueden hacerlo con leche normal.
Ingredientes:


1/2 litro de leche puleva omega 3
150 g de azúcar
4 huevos
1 pieza de pan del día anterior
1 melocotón grande o dos pequeños



Preparación:

Ponemos un bol con el medio litro de leche y remojamos el pan hasta verlo totalmente empapado.
Agregamos al bol los huevos.
Quitamos la piel al melocotón y añadimos también.
Agregamos el azúcar.
Con el brazo de la batidora,  trituramos hasta hacer una crema sin grumos.
Bañamos un molde con caramelo líquido y vertemos la mezcla.
Tapamos con papel aluminio, si el molde no tiene tapa, si tiene tapa se la colocamos.
Ponemos  dos o tres vasos de agua en la bandeja del horno y precalentamos, colocamos el molde a una temperatura de 170 grados, durante 40 minutos aproximadamente o hasta verlo  hecho. 
Cada horno trabaja de una manera, tendrás que ir vigilando y sobre todo que la bandeja no se quede sin agua.
Luego  quitamos  el aluminio o tapa, comprobamos que esté terminado y dejamos enfriar, luego  ponemos al frío unas horas paras desmoldar con seguridad.
Podemos adornar al gusto, con frutas, virutillas o lo que mas nos guste!




Espero que os haya gustado mi receta de pudin de melocotón!


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7 comentarios:

  1. Se me ponen los dientes largos al leer lo buenos que te salieron los melocotones... El otro día compré unos y estaban verdes, menudo chasco, por fuera no se notaba nadita... Bueno, a lo que voy, me encanta cómo te ha quedado el pudin, estará divino con el sabor de los melocotones y además es precioso. Besos.

    ResponderEliminar
  2. Aprovéchalos para hacer compota Alicia, debe quedar buenisimo!! bsss

    ResponderEliminar
  3. ¡Qué buenísima pinta! Lo provaré seguro porque los melocotones están en su mejor época

    ¡Besos mil!

    ResponderEliminar
  4. Hello:
    Wonderful recipe, but I do need to ask a question.
    You said to coat the dish with caramel. (Bañamos un molde con caramelo líquido y vertemos la mezcla. ) I live in Canada and I am not quite sure what you mean.
    I understand the coating, but the liquid caramel I'm not sure about. Do you mean corn syrup, or maple syrup, or something else?
    Thank you for sharing your recipe.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. I refer to sirope of candy. If in Canada it does not exist also it uses sirope as maple or of agave

      Eliminar

Gracias por dejarme tu comentario y por ocupar tu tiempo visitándome, este blog esta escrito con muchisimo cariño para compartilo con vosotr@s, Me alegra y me motiva cada palabra que me dejáis, intento de contestar a todos en la medida de lo posible, un gran abrazo a tod@s.

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