sábado, 11 de junio de 2016

Ensaladilla de calamares en su tinta







Hace algunas semanas que publiqué  mi ensaladilla de gambas  para el reto del Typical spanish, pero es que en casa cuando  la hago vuela! Cuando pongo la bandeja en la mesa, llega mi costilla y se cree que es plato único... un no parar, la verdad que a mi también me encanta la ensaladilla, pero esta vez quise  variar y hacer una ensaladilla de calamares en su tinta.

En este mismo blog podréis ver mis otros tipos de ensaladilla que tengo publicados:


Ya os cuento  que en casa gusta muchísimo, pero es que cuando voy a la calle, seguramente me pido una tapa en algún lugar donde nos tomemos un refrigerio, y es que no puedo remediarlo, me encanta!! 
Seguramente algunos de ustedes de vean identificados conmigo por que hay muy buenos ensaladilleros por ahí, que yo lo se, jeje!
Esta receta es para esos, los buenos ensaladilleros, se trata como os dije que una ensaldadilla de calamares  en su tinta, osea que en vez de ponerle atún y zanahorias pues le vamos a poner una lata de calamaritos con todo el contenido  de tinta que esta trae. 
El sabor es magnifico, eso si, ponemos una buena cebolla larga morada que le da un punto estupendo y  seguramente, este plato os va a hacer quedar divinamente en cualquier reunión familiar... seguro que vuestra cuñada os pregunta...¿como lo hiciste cuñada?, jeje...

Esta receta también está en video, podéis suscribiros a mi canal, es un canal de videos muy prácticos por que son cortitos y dinámicos y no os van a cansar, y si no prueben a verlo!
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Ingredientes:
4 patatas grandes
3 huevos
1 cebolla larga morada
1 taza de gambas cocidas
1 lata de calamares en su tinta
1 tarro de mayonesa Ybarra
sal








Preparación:

Cocemos las patatas y  los huevos en agua y sal hasta que estén tiernas ( en Fussioncook, menú al gusto 8 minutos, vávula cerrada) y dejamos enfriar un poco.
Quitamos la piel a las patatas y las cáscaras a los huevos.
Picamos patatas y huevos ponemos en un bol amplio.
Agregamos la cebolla larga picada finita
Agregamos las gambas ya cocidas en agua y sal, (en fussioncook, menú pescado).
Cortamos  los calamares  en trocitos pequeños, en la misma lata podremos hacerlo con ayuda de unas tijeras.
Agregamos los calamares y mezclamos muy bien.
Añadimos la mayonesa y volvemos a mezclar para integrar todo y darle  un color uniforme.
Luego la decoramos como nos guste y servimos muy fresca, esta deliciosa!






Espero que os haya gustado mi ensaladilla de calamares en su tinta!

Buen provecho!

Este plato ha sido confeccionado con uno de los productos que contenía la caja Degustabox de este mes.




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Si queréis hacer la mayonesa casera os dejo este video!



3 comentarios:

  1. Muy original y sabrosa tu ensaladilla.

    ResponderEliminar
  2. Mi marido dice que sabe si un bar es bueno si la ensaladilla está rica jeje, si que es verdad que hay mucho ensaladillero suelto por ahí, pero esta que me traes es una novedad, no la he visto nunca! pero te aseguro que la preparo, por que esta gente son mucho de ensaladillas en verano,besos

    ResponderEliminar

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