domingo, 7 de febrero de 2016

Pollo frito al ajillo






Hola cocinillas!, aquí de nuevo con todos vosotros, y esta vez para traeros una receta de pollo. Esta receta  es muy tradicional... Que levante la mano quien no le guste el pollo frito!! No veo ni una!!

Bueno ahora en serio, os traigo el pollo frito mas rico y apañado para hacerlo tanto en casa como para el tupper. Tanto en una fuente en medio de la mesa como en una escapada al campo, a la piscina o a la playa, una fiambrera con este pollo os hará quedar como una reina... o rey!

La receta es bien sencilla, pero os  lo presento con una salsa al ajillo para acompañarlo, muy sencilla de hacer y espectacular en sabor.



Ingredientes:

1 pollo cortado a trozos pequeños
Sal y pimienta
Aceite de oliva virgen extra
1 cabeza de ajos grande
Perejil picado
1 cucharadita de harina
Vino blanco






Preparación:

Cortar y limpiar los trozos de pollo del exceso de grasa, salpimentar y reservar. En una sartén o cacerola poner  suficiente cantidad de aceite y  freír todos los trozos de pollo dejándolos bien dorados, acompañando al pollo mientras se fríe ponemos varios dientes de ajos (todo este proceso yo lo hago en  mi Fussioncook, menú  al gusto 30 minutos tapa abierta). lo vamos reservando en una fuente honda.
Una vez que tengamos todo el pollo frito, elaboraremos la salsa en el aceite que nos ha quedado.
Cortamos  ajos en filetes y lo agregamos al aceite luego agregamos perejil picado, una cucharadita de harina y removemos, incorporamos el vino y un poco de sal, dejamos cocer hasta evaporar  el alcohol del vino ( en Fussioncook, menú al gusto 10 minutos tapa abierta).
Servimos en una fuente y vertemos  la salsa por encima del pollo frito.





13 comentarios:

  1. Receta tradicional, buenisima y para mojar pan

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  2. Hace mucho que no lo pongo pero el aspecto es delicioso con unas patatas fritas.Bssss

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  3. Ohh pero que buena pinta tiene, te ha quedado irresistible a mas no poder.

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  4. Mmmm....que pinta, debe de estar riquísimo ese pollo. Que ganas de probarlo. Saludos desde experienciasconlafamilia.blogspot.com.es

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  5. Como me gusta el pollo...es que está bueno de todas las formas en que los cocinemos!! Bs.

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  6. Pues tiene que estar de vicio ese pollito :P
    Besote!!!!

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  7. ¡Que rico!
    Me encanta el pollo al limón, y éste tiene una pinta espectacular.
    Un beso :)

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  8. gracias muy imaginativo, otra variedad de preparación del pollo frito en trozos,, lo probé queda bien...

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  9. gracias muy imaginativo, otra variedad de preparación del pollo frito en trozos,, lo probé queda bien...

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  10. Boníssim...jo no puc aixecar la ma perquè m'encanta Elia
    PTNTS
    Glòria

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Gracias por dejarme tu comentario y por ocupar tu tiempo visitándome, este blog esta escrito con muchisimo cariño para compartilo con vosotr@s, Me alegra y me motiva cada palabra que me dejáis, intento de contestar a todos en la medida de lo posible, un gran abrazo a tod@s.

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