lunes, 17 de agosto de 2015

Tarta de queso japonesa de tres ingredientes (Tradicional y en Fussioncook)






Hoy os traigo esta recetilla de tarta de queso sencilla, con solo tres ingredientes. Una receta que no es mía y ni siquiera tengo la seguridad de  saber de quien es, lo único que os puedo decir es que  cierto día, Loli Lavadores (Dololava), puso este enlace en  el grupo de Fussioncook de Facebook  y causó tal revuelo que creo que casi todas las integrantes del grupo nos lanzamos a hacerla. 
Para nuestra sorpresa ha resultado ser una receta rápida, sencilla, económica pero sobre todo deliciosa, por su sabor y textura. Así que como no he podido resistir la tentación, ni creo que sea la única vez que la haga, os la pongo aquí,  tal y como la he hecho yo en mi olla Fussioncook, espero que os guste y sobre todo que os sea útil.



Ingredientes:
3 huevos
120g de chocolate blanco
120g de queso crema ( tipo Philadelfia, yo lo usé light)




Preparación:

Fussioncook

Separamos las claras de las yemas de los huevos, reservando las claras por un momento.
Ponemos al baño maría el chocolate blanco para que se derrita, una vez derretido le agregamos las tres yemas, el queso y mezclamos hasta integrar, reservamos.
Montamos las claras a punto de nieve y agregamos  a la mezcla anterior, mezclando con movimientos envolventes hasta que esté totalmente integrado.
Enmantecamos un molde con tapa y vertemos la crema que hemos preparado. Cerramos muy bien la tapa, ponemos agua en la cubeta (un vaso de los de agua es suficiente) y colocamos  el molde sobre la cestilla o bandeja de vapor. Colocamos menú vapor 17 minutos. Al término despresurizamos y dejamos enfriar en el molde antes de desmoldar.



Tradicional

Separamos las claras de las yemas de los huevos, reservando las claras por un momento.
Ponemos al baño maría el chocolate blanco para que se derrita, una vez derretido le agregamos las tres yemas y el queso y mezclamos hasta integrar, reservamos.
Montamos las claras a punto de nieve y agregamos  a la mezcla anterior, mezclando con movimientos envolventes hasta que esté totalmente integrado.
Enmantecamos un molde con tapa y vertemos la crema que hemos preparado. Cerramos muy bien la tapa, ponemos agua en una bandeja de horno e introducimos el molde y cocemos al  baño maría durante una media hora. Desmoldamos  cuando  esté frío.

Es una tarta que con estas cantidades sale pequeñita pero  podemos duplicar o ampliar las cantidades sabiendo que por cada huevo de mas hemos de agregar 40 gramos mas de chocolate blanco y 40 gramos mas de queso crema, además de 4-5 minutos mas de cocción! 



Buen provecho!!! 
















21 comentarios:

  1. Una tentación de receta que estoy deseando hacer y a tí te ha quedado estupenda. ¿En qué momento añadimos el queso crema ? Un saludo

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    1. Milagros, disculpa el despiste, ya está corregido.

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  2. Que apetitosa se ve y con poquitos ingredientes, a ver si me animo, he de comprar chocolate blanco que yo soy mas de negro, jajaja
    Besote!!!!

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  3. Que sencilla y resultona, habrá que probarla, gracias y besos

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  4. Le invito a que siga mi blog en este link http://mibonitolugar.blogspot.com.es

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  5. Me la he apuntado pero yaaaaaaa!!! espectacular!!!!

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  6. Pues lo acabo de anotar, que tiene una pinta deliciosa, tan blandito...

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  7. Hola guapa, esta tarta me encanta, yo tambien la hice y esta de muerte, Besos

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  8. Que rico!! me apunto la receta:) Muchas gracias por compartirla! Un beso

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  9. Esta receta se parece al flan solo que sin caramelo, he de hacerla a ver que tal queda, saludos desde México

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  10. Esta receta se parece al flan solo que sin caramelo, he de hacerla a ver que tal queda, saludos desde México

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  11. Hola. ¿A que temperatura en el horno?

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  12. Hola me ha gustado mucho la receta pero me podrias decir a que temperatura el horno y cuanto tiempo hay que tenerlo al baño maria, gracias

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  13. La receta no defrauda, la tarta queda deliciosa, esponjosa y aireada.

    Saludos!

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  14. Hola,me encanta la receta pero como hago si no tengo un molde con tapa?

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    Respuestas
    1. Puedes utilizar papel aluminio cuidando de sellar bien las orillas

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    2. Puedes utilizar papel aluminio cuidando de sellar bien las orillas

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  15. Hola,me encanta la receta pero como hago si no tengo un molde con tapa?

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  16. Como son esos moldes con tapa? Podrias enviar una foto?
    Gracias

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  17. En horno convencional a baño maria a que temperatura y tiempo de ciccion la tarta de queso japonesa. Por favor!!! Gracias

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  18. Qué delicia de tarta! no la conocía perso se ve fabulosa. Se me antoja probar una rebanada

    saludos!

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