jueves, 29 de agosto de 2013

San Jacobo de Vacuno






En casa lo que mas gusta son las carnes, los mios son carnivoros a mas no poder, aunque  hay que comer de todo pero siempre salen ganando, me hacen preparar carnes de una manera  u otra y siempre terminan con toda la fuente. Hoy  traigo un San Jacobo de vacuno, un par de filetes hemosos de vaca rellenos de jamón serrano y queso, vamos a ver la preparación por que es muy sencilla y rápida, ya saben que no me gusta complicar mucho la cocina, ya que a veces las cosas mas sencillas son las que mas buenas están y sobre todo,  pienso por  encima de todo que ya tenemos la vida demasiado complicada como para complicárnosla también en la cocina.


Ingredientes:

2 filetes hermosos de vaca por persona
Jamón  Serrano Espuña
Queso curado
Sal 
Pan rayado
Aceite de oliva virgen extra





Elaboración:
Salamos los filetes y cortamos el queso en lonchas, tal y como vemos en la foto, colocamos  un filete, lo cubrimos con jamón, luego le ponemos encima el  queso y luego lo tapamos con otro filete. Cerramos con palillos de madera y pasamos por pan rayado.





Cuando estén todos preparados encendemos la plancha y ponemos un chorrito de aceite y los vamos poniendo hasta que esten doraditos. Podemos acompañarlos de patatas fritas o una ensalada, yo esta vez le hice una ensalada de espinacas, como siempre tuvo mucha aceptación, y es que  preparar carne en casa es sinónimo de éxito. Espero que os haya gustado esta recetilla, que aproveche y  hasta la siguiente!!











30 comentarios:

  1. que pinta tan rica! la verdad es que nunca he probado un San Jacobo con unos filetes tan contundentes, pero debe estar buenísimo ;)
    besos!

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    1. Ricos y sobre todo contundentes, jejej,, yo lo prefiero con ensalada, mi estómago no da para patatas fritas, jajajaj unbesote!!

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  2. Alaaaaaaaaaaaaah guapísima que pedazo de san Jacobo nos traes para comer, seguro que en mi casa no dejaban ni las migas.
    Besos.

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    1. Es que si dejann es impeerdonable, esto esta riquisimo Pilar y a mejor queso mejor resultado, con este me ha quedao de lujo!! un besote corazon!

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  3. Que ricossss! Yo también soy carnívora total, prefiero la carne a todo lo demás (aunque como bien dices, hay que comer de todo). Estos san jacobos tienen una pinta estupenda, tus hijos no habrán dejado ni las migas! Besitos

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    1. estos en cuestion de carne no dejan nada en el plato Alicia! un besote corazon!

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  4. Que bueno, y con el quesito fundido en medio! Mmmm! Se me hace la boca agua! Bikiños

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    1. aunque el queso sea muy muy curado, queda fundido asi y es una delicia! un besote cielo!

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  5. Tengo esta receta escrita para el día 2 de setiembre. Yo también soy muy carnívora y por eso intento evitar este plato, jajaja es un peligrooooo de los bueno que está

    Besos

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    1. Pues ya voy yo a visitarla en cuento la publiques, será un placer, un besote corazon!

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  6. Pues ha de estar bueno, pero yo me pido filetito pequeño y finito, jajaja, me temo que no soy supercarnívora :P . A mi me gusta hacer libritos así con queso y bacon (el jamón siempre tengo miedo que me de un punto de salado al freirlo) :SS
    Besote!!!!

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    1. Pero ten en cuenta que esta preparación no va frita Ayla, va a la placha, asique queda maravilloso! un besote mi niña!

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    2. Hummm pues también es cierto :P , jeje

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  7. Qué receta más sencilla y qué rica debe estar. Yo opino como tú, muchas veces nos complicamos la vida en la cocina, cuando hay platos que con poca cosa se puede quedar igual de bien.
    Pronto haré unos san jacobos a tu manera, aunque eso sí, si me lo permites, el queso será manchego, que hay que promocionar la tierra!! jaja.

    Un besazo, guapa

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    1. Por supuesto Maritornes, yo uso el que en ese momento tengo o haya comprado y esta vez a tocado con este que esta riquisimo, con el manchego viejo queda tambien de muerte lenta!!

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  8. Eso en Asturias es el famosa ""Cachopo"". Y aunque luego admite un montón de rellenos, ese es el original. Aquí este plato les encanta, bueno yo me incluyo y eso que prefiero el pescado. Pero el cachopo, es el cachopo!!!!
    Besinos

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    1. Ajaa atengo yo que probar un cachopo de esos! jajajajaj ya investigaré a ver como se hace! muaskkkk

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  9. Que pinta mas rica tiene! yo los hago con filetes de cerdo pero con ternera son aun mas sanos. Bstos.
    Julia y sus recetas.

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    1. tambien estan muy rica, la ternera es que le da otro sabor, pero igualmente se disfruta! un besote corazon!!

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  10. Qué pinta más buena! Un buen trozo de filete relleno de queso, es lo mejor :D

    Bss
    Con Especias

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    1. ademas de verdad, en casa es lo que mas gusta!! un besote y voy a verte enseguidita!!

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  11. Ñam, ñam, que delicia!! Besos,
    * Dulcibal *

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  12. Madre mía que cosa más rica, vamos esto lo sirvo yo en mi casa y me beatifican de pies a cabeza!!!

    un besote

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  13. Con quesito del wüeno, umm, que rico! Un bso

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  14. Hola soy Ana de Blogginup.com.

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    1. muchisimas gracias por el ofrecimiento, voy a verlo enseguida!

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    2. Bueno decirte que ya me registré pero que no encuentro mi espacio, no veo mi blog por ningun lado, ya me dirás como funciona, un abrazo!

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  15. Hola Adeli! Qué increíble los San Jacobos, en casa no somos muy de estas carnes, pero estoy segura que triunfarían, un besito y que tengas un gran finde!

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Gracias por dejarme tu comentario y por ocupar tu tiempo visitándome, este blog esta escrito con muchisimo cariño para compartilo con vosotr@s, Me alegra y me motiva cada palabra que me dejáis, intento de contestar a todos en la medida de lo posible, un gran abrazo a tod@s.

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