miércoles, 29 de mayo de 2013

Tosta de salmón y algas gallegas al aceite de oliva






Una de cal y otra de arena!!, hoy toca saladito, y tan salado!!... que os traigo productos de la propia mar, riquísimo, un espectáculo de sabores, al menos eso opinaron mis amigos Kike y  Maru que tuvieron la ocasión de probarlos.
Es una y tosta de salmón algas gallegas,  con texturas variadas y fina al paladar, sabores tan diferentes como el salmón ahumado y el boquerón en vinagre, se ven suavizados por el alga gallega, extraordinaria combinación que si tenéis ocasión os recomiendo probar.
Se me vino a la mente por que la empresa Porto Muiños , me envió hace algunas semanas algunas muestras de sus productos, entre las que está este alga que he utilizado para confeccionar esta tosta tan marinera.
Si te gustan mis recetas puedes seguirme en   FACEBOOK  
Si quieres visitar y  suscribirte a mi canal en Youtube  también te lo agradezco, gracias por tu ayuda.
Sobre su sabor no tengo palabras, ya había escuchado y visto la utilización de las algas marinas en la gastronomía pero nunca las había comido, hasta esta ocasión y verdaderamente, son las verduras del mar, con ese sabor tan peculiar que los productos marinos nos dejan en el paladar.
Yo os recomiendo probar las algas y los productos que el mar nos regala, son un espectáculo para los sentidos! ahi os dejo la preparación, espero que os guste.

Ingredientes para 12 tostas:
12 rebanadas de pan ligeramente tostadas
12 lonchitas de salmón ahumado
1 conserva de algas en aceite de oliva Porto Muiños
12 boquerones en vinagre
12 aceitunas
12 palitos de madera





Preparación:

Cortamos el pan a rodajas y tostamos ligeramente, a continuación vamos montando la tosta en este orden: Rodaja de pan, rodaja de salmón, hojas de alga, boquerón doblado y aceituna para rematar, pinchamos con un palito de madera para que nada se mueva y listos! 


Es un entrante elegante, riquisimo, con un contraste de sabores impresionante!! 
Para quedar como una reina!!


















37 comentarios:

  1. Unas tostas deliciosas y bajas en calorías, riquísimas de aperitivo.
    Besos.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. sobre todo eso, bajas en calorias, interesante jajajaj muaskkkkkkkkkkkk!

      Eliminar
  2. Pues me gusta esta propuesta que pienso hacer, gusto a mar tiene, pero de un mar muy rico, además es un bocado muy original.
    Besitos Adela guapisima.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. muchas gracias Lola, me avisas a ver si te gustaron ,m veras que si, un beso mi niña, muakk!

      Eliminar
  3. Pocas cosas hay que me gusten más que un buen aperitivo y si es como estas tostas, mejor que mejor. Tal y como se ven son una delicia, para disfrutarlas con un vinito y buena compañia, como a mí me gusta.
    Un beso

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. olee!! para un sabado por la noche , divinos!!! muaskkkkk

      Eliminar
  4. Hola Adela, una combinacion que tiene que estar buenisima, el contraste del salmon y el boqueron con la alga, me lo estoy imaginando.. es de lo mas original, esta bárbaro!
    Besitos y que pases feliz dia!
    Silvia

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. muy rico miniña, te lo recomiendo! feliz dia!

      Eliminar
  5. Hola Adela!! Ya nos has vuelto a sorprender con este aperitivo tan original, que bien te han quedado! No me extraña que les encantara a tus amigos porque te quedaron genial. Muchos besos guapa

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. muchos besotes guapa, hazlos y verás que ricos!!

      Eliminar
  6. Mira que estan ricas estas algas, yo ya he hecho varias recetillas con ellas. Te he dejado un regalito en mi blog, pásate cuando quieras a recojerlo. Besos. http://lacocinavioletadecarol.blogspot.com.es/2013/05/salsa-de-tomate-y-guindilla-y-mi-premio.html

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. muchisimas gracias Carol, que bueno que las hayas probado, son espectaculares!! un besote y voy para alla!

      Eliminar
  7. Adela, vaya pincho te has montado. Con su salmoncito, su voquerón y sus algas. Si te soy sincera no las he comido nunca y no se ni que sabor tienen, todo es ponerse a probarlo.

    Un besito y pasa un buen día

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. yo nunca los probe y la verdad me han sorprendido! muy ricas! un besote

      Eliminar
  8. Adela con esos montaditos tenemos el sabor del mar en la boca, simplemente espectacular!

    Besos!!

    http://losantojosdeclara.blogspot.com.es/

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. cierto, Clara, muy ricos, gustaron muchisimo! un besote!

      Eliminar
  9. Me encanta Adela¡¡ unos montaditos fabulosos con sabor y olor al mar que tanto me gusta. Esos montaditos me los tomaba yo dentro de unas horas sentado en un buen chiringuito a pie de playa con un tinto de verano bien fresquito¡¡¡
    Un besote, Manuel.

    ResponderEliminar
  10. Hola Adela!!!
    Vaya montaditos tan maravillosos que has preparado hoy........se ven riquísimos.
    Besitos.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. gracias Pilar, te los recomiendo sino los has probado, animate y hazlos, de categoria! un beso cielo!

      Eliminar
  11. Adela, es que nuestras algas son buenísimas y lo digo en serio...y este montadito bien muestra de ello es!
    Besos y me encanta esta idea!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Exquisitas Elena, nunca las habia comido y es que son verdaderamente verduras... me han encantado, un besote!

      Eliminar
  12. hummmm no puede ser que yo este viendo este plato tan rico a la hora de comer y sin haber comido!!! :D
    un besote guapa!

    ResponderEliminar
  13. Que rico!!! Yo solo he probado las de las cajitas de detrás (en tu foto)esas que vienen sequitas, pero imagino que para esto quedarían sosonas solo hidratadas con agua, jeje. No sabía que había también en aceite, esas tostas habrá que probarlas :P

    ResponderEliminar
  14. las hidratas supongo que en ensaladas serán extraordinarias, habrá que experimientar! un besote!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Esas que se hidratan yo las hago con pasta y con pescado y quedan de miedo!!!!!!

      Eliminar
  15. Que facil y rica!!!
    Me encanta
    Un besazo

    ResponderEliminar
  16. Que ricas!! Me encantan este tipo de aperitivos,aunque tb se pueden hacer como plato único pero se come mejor como tapa.Un saludo.

    ResponderEliminar
  17. Respuestas
    1. ademas que sim que estan riquisimas y tan sencillas de hacer! un besote cielo!

      Eliminar

Gracias por dejarme tu comentario y por ocupar tu tiempo visitándome, este blog esta escrito con muchisimo cariño para compartilo con vosotr@s, Me alegra y me motiva cada palabra que me dejáis, intento de contestar a todos en la medida de lo posible, un gran abrazo a tod@s.

También le puede interesar

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...