Si os gusta podéis suscribiros a mi canal de YOUTUBE
Pero hoy cuando fui al mercado, pasé por la pescaderia y compre un cabracho, es un pescado rojo, con pinchos que no abunda por estos lares, viene poco y siempre que lo veo aprovecho para hacer un paté, aunque cuando me apetece y no lo encuentro lo hago con merluza o rosada y también queda muy rico, asi que esta noche cortamos la barra de pan en rodajitas finas y lo metemos al horno, untamos ese paté exquisito y cenamos como reyes.
Aquí os dejo la recetita tal y como yo lo hago, espero que probéis a hacerlo y veréis que rico queda. Para las fechas de Navidad es un aperitivo económico y que da cache a la mesa, quedarán encantados, yo siempre lo pongo y es el aperitivo estrella de la cena, nos encanta a todos y es un no parar!Nos colocamos el delantal por que arrancamos a hacer este rico pastel de cabracho!
Ingredientes para hacer pastel de cabracho:
Unos 150 gr. de pescado limpio sin piel ni espinas.
2 palitos de cangrejo
2 huevos
un chorrito de tomate para dar color
pimienta
sal
1 brick pequeño de nata (200 ml)
Preparación de pastel de cabracho:
Ponemos en la batidora todos los ingredientes y mezclamos muy bien.
Ponemos en la batidora todos los ingredientes y mezclamos muy bien.
Engrasamos un molde con tapa y espolvoreamos con pan rayado, vertemos la mezcla, cerramos bien la tapa, encendemos la fussioncook y ponemos un vaso grande de agua.
Introducimos el molde en la olla y ponemos menú manual 25 minutos.
Dejamos despresurizar sola.
Para preparación manual igualmente colocamos la mezcla en el molde, cerramos y ponemos al maño maria durante 25-30 minutos hasta que cuaje.
Para hacerlo mas grande doblar las cantidades por igual.
que buena receta, cuando compro cabracho este pastel es mi primera opción aunque ultimamente también lo he preparado al horno y esta también exquisito
ResponderEliminarit' nice
ResponderEliminarQue rico este pastel. Yo lo hago en el microondas y queda de lujo
ResponderEliminarYo tengo una receta muy parecida no pongo tomate sino pimientos del piquillo para darle color y el pescado lo reogo con cebolla y ya luego lo trituro todo y al baño maria......
ResponderEliminarBesos