lunes, 12 de noviembre de 2012

Compota de peras





Empieza el tiempo frío y con el preparamos postres con consistencia, hoy pensé en una compota de peras, y como no tenia membrillos en casa, pues la hice con un kilo de peras alcolinas   que tenia en el frutero. Ahi os pongo la recetita y la foto por supuesto por que me ha quedado espectacular.
Si os gusta podéis  suscribiros a mi canal de YOUTUBE 
y a mi página de cocina en Facebook EL DULCE PALADAR, allí podréis ver recetas diariamente!!


Visualicen el video  para ver la elaboraron de esta receta, no olviden suscribirse y darle al LIKE!!

La pera  es una fruta muy tierna, con lo cual se pueden desboronar pronto si no la hacemos correctamente, para ello debemos escoger la peras que no estén muy maduras, eso nos ayudará a que no se nos cuezan demasiado pronto. La variedad de pera también es  importante, mejor escoger la alcolina o la conferencia antes que llegue a su punto de maduración.

Ingredientes:

1 kilo de peras alcolinas que no estén muy maduras
1 vaso de azúcar
Agua que las cubra (medio litro será  suficiente)
Canela en rama
4-5 clavos de olor




Preparación:
Quitamos la piel a las peras y las cortamos a cuatro trozos cada una.

Ponemos en una cacerola, el agua, el azúcar, la  canela y el clavo y dejamos hervir  hasta que se disuelva  el azúcar.


Agregamos la peras cortadas y  cuando llevan unos cinco minutos hirviendo bajamos el fuego, tapamos con la tapadera ahuecada y dejamos cocer a fuego muy lento, hasta que estén tiernas y espese un poco el almíbar.



También puedes servirla en copas así de bonitas!!



Espero que te haya gustado mi compota de peras!! Buen provecho!!
















No hay comentarios:

Publicar un comentario en la entrada

Gracias por dejarme tu comentario y por ocupar tu tiempo visitándome, este blog esta escrito con muchisimo cariño para compartilo con vosotr@s, Me alegra y me motiva cada palabra que me dejáis, intento de contestar a todos en la medida de lo posible, un gran abrazo a tod@s.

También le puede interesar

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...