domingo, 21 de octubre de 2012

Albóndigas (receta sencilla)





Ya hace tiempo que tenía ganas de comer unas albóndigas en salsa pero  no demasiado elaboradas, asi que hoy voy a poneros esta receta  sencilla.

Las albóndigas es un plato de carne muy apropiado para pequeños sobre todo, por que son hechas con carne picada y a la hora de masticarlas,  para ellos les es fácil. No digo nada de las personas mayores, que yo conozco a mas de un albóndiguero que podría hacer un concurso de comer  albóndigas!

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Hice esta receta en la olla Fussioncook para aquellas amigas que se están iniciando en el manejo de la fussionCook, y por supuesto para tod@s aquell@s, que les apetezca comer un buen plato de carne, completo y riquísimo, ahi vamos, encendemos nuestra fussion y nos ponemos manos a la obra...

Ingredientes PARA HACER ALBÓNDIGAS (RECETA SENCILLA):

Un kilo de albóndigas de pollo
Una cebolla hermosa
Tres o cuatro dientes de ajos.
Un vasito de vino blanco.
Un par de hojas de laurel
Una cucharada de sopa de cebolla (mercadona) o pastilla de caldo.
Pimienta. 







Preparación de Albóndigas (Receta sencilla):

Ponemos un par de dedos de aceite en nuestra fussioncook y vamos sellando  las albóndigas hasta que esten todas ligeramente doradas, las reservamos en una fuente, colamos el aceite con muchísimo cuidado, limpiamos la cubeta, la secamos muy bien y vertemos un chorrito de aceite ya colado, en el cual vamos a hacer un sofrito con  la cebolla bien picadita y los dientes de ajos, cuando se vean tiernos incorporamos las albondigas a la cubeta, también ponemos un vasito de vino y otro de agua, la pastilla de caldo, el laurel y una pizca de pimienta, rectificamos de sal y cerramos la cubeta. Colocamos menú pollo. Cuando termine dejamos despresurizar sola si no hay prisas.



Y preparen pan calentito que la salsa merece jugar a hundir la flota... je je.

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