Tarta de chocolate blanco y negro

Ingredientes:

 1 rulo de galletas tipo Maria

100g de margarina o mantequilla

 Medio litro de leche

1 brick de 200 ml de nata

150 g de chocolate negro

 150 g de chocolate blanco

1 sobre de cuajada tipo royal.

Pulverizamos las galletas en la picadora o termomix hasta reducirlas a polvo, añadimos la mantequilla ablandada y mezclamos hasta lograr una masa que colocaremos bien repartida en el fondo de un molde desmontable.

Tomamos dos vasos pequeños y ponemos un chorrito de leche en cada uno, luego en una jarra vertemos el resto de la leche y el brick de nata, mezclamos y repartimos  el líquido en dos vasos grandes iguales. 

Ponemos el fuego un cazo con el contenido de uno de los vasos y el chocolate negro, mientras calienta ponemos medio sobre de cuajada en unos de los vasos pequeños que apartamos con leche y la diluimos, cuando hierva la mezcla que tenemos en el fuego añadimos la cuajada y movemos unos segundos hasta que vuelva a hervir,esperamos un par de minutos y volcamos sobre la base de galletas. 

Limpiamos el cazo de restos de chocolate negro y volvemos a repetir la operación con el chocolate blanco, antes de añadir al molde asegurarse que la primera capa esta algo templada, arañando suavemente con un tenedor para que  una capa se fije a otra. 

Añadimos al molde la mezcla de chocolate blanco y esperamos que temple, luego  ponemos a enfriar en la nevera unas horas, decoramos a gusto con cacao en polvo, onzas de chocolate... etc... quedarás como una reina, buen provecho!!

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